Fregola sarda aux champignons et topinambours

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Du baume pour les papilles gustatives! Ces mini boules de pâtes grillées sont un pur délice que je cuisine rarement.

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Fregola Sarda aux tomates et champignons

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Une recette express de Fregola Sarda poêlées avec des champignons et des tomates

Fregola sarda à la Poutargue, une recette de fête

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De temps en temps, je fais quelques achats de produits Italiens dans mon épicerie Italienne préférée.

Fregola sardes aux palourdes

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Ces jolies fregola sardes ornées de palourdes m’ont fait de l’œil dans le livre de Fabrice Mignot « J’adore cette recette ! ».

Fregola sarda con verdure

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Osso buco au citron confit et à la fregola

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Une inspiration de l’excellente Maison Plisson et de ses recettes des “Vraies Bonnes Choses à manger”.

Fregola alla primavera, pesto d'herbes fraiches et pecorino poivré

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Salade sarde de fregola alla primavera, pesto d'herbes fraiches et pecorino poivré cuisiné avec de l'huile de colza.

Fregola aux coques, fèves, pois gourmands et petits pois

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Ca faisait un petit moment que je n'avais utilisé des frégola, ces petites pâtes originaires de Sardaigne, des petites pâtes toastées à la texture et à la saveur incomparables.

Fregola Sarda tomates, épinards et chorizo

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Une recette express de Fregola Sarda poêlées avec des épinards, du chorizo et des tomates

Fregola à l'ail fumé d'Arleux

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Ce plat est le mariage d'ingrédients produits à des centaines de kilomètres l'un de l'autre.

Fregola sarda au citron et asperges, avec gnocchi de patate et douce et frisures d'oeuf

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Bien sûr il faut des fregola sarda qu'on fait cuire selon les indications (un peu moins longtemps tout de même! Les temps de cuisson de.

ONE POT FREGOLA FENOUIL ET SAUCISSE SARDE

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Aujourd'hui ce sera cuisine italienne, 100 % sarde avec des fregola, ces petites pâtes sardes vendues grillées et une saucisse sèche de Sardaigne.

Mes tomates farcies aux pâtes fregola

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Après les  Rouleaux de printemps  d'hier, je vous présente mon autre obsession de ces dernières semaines: les pâtes fregola.

Noix de St Jacques sur mousseline de topinambours au café, sauce vierge topinambours et noisette

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La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.

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Velouté de Topinambours aux Noisettes et au Café (ou Purée de Topinambours)

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Velouté Topinambours, Champignon de Paris, Chèvre frais - Thermomix ou pas

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Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .

Risotto de fregola sarda aux girolles

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Quand une saison s’achève et qu’une autre démarre, des produits se croisent et il faut impérativement en profiter.

Fregola aux artichauts

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Risotto de fregola aux asperges vertes et à la sauge

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Lorsque ICI j'ai fait le récapitulatif des recettes aux asperges déjà publiées sur ce blog, je me suis aperçue que je les associais souvent aux pâtes.

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