Blog de cuisine et de voyage
Blog de cuisine et de voyage
Une inspiration de l’excellente Maison Plisson et de ses recettes des “Vraies Bonnes Choses à manger”.
De temps en temps, je fais quelques achats de produits Italiens dans mon épicerie Italienne préférée.
Après les Rouleaux de printemps d'hier, je vous présente mon autre obsession de ces dernières semaines: les pâtes fregola.
Aujourd'hui ce sera cuisine italienne, 100 % sarde avec des fregola, ces petites pâtes sardes vendues grillées et une saucisse sèche de Sardaigne.
Une recette express de Fregola Sarda poêlées avec des champignons et des tomates
Ca faisait un petit moment que je n'avais utilisé des frégola, ces petites pâtes originaires de Sardaigne, des petites pâtes toastées à la texture et à la saveur incomparables.
Salade sarde de fregola alla primavera, pesto d'herbes fraiches et pecorino poivré cuisiné avec de l'huile de colza.
Ces jolies fregola sardes ornées de palourdes m’ont fait de l’œil dans le livre de Fabrice Mignot « J’adore cette recette ! ».
Une recette express de Fregola Sarda poêlées avec des épinards, du chorizo et des tomates
Ce plat est le mariage d'ingrédients produits à des centaines de kilomètres l'un de l'autre.
Lorsque ICI j'ai fait le récapitulatif des recettes aux asperges déjà publiées sur ce blog, je me suis aperçue que je les associais souvent aux pâtes.
Une recette pour les amoureux des coquillages
Le Saint James a toujours été un endroit qui me faisait rêver, et il est le lieu de très bon souvenirs comme le dîner de notre mariage, sur la terrasse très agréable avec la vue magnifique sur Bordeaux.
La recette de Florian Poyet, chef de la Maison Badine à La Tronche (38)Niveau de difficulté : facile
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