Coquelet à la peau croustillante

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Le beau temps revient et je n'ai pas trop envie de cuisiner, je préfère profiter du soleil, mais il faut bien manger et pas manger triste.

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Un avant goût des grillades de l'été.

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Coquelet au curcuma Ingrédients : 1 coquelet, 25 g de beurre, curcuma, sel Fendez le coquelet en deux.

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Omelette au champignons et blanc de coquelet Ingrédients : 2 oeufs, 1 reste de coquelet d'une précédente recette (coquelet bardé au.

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Coquelet fumé maison et fenouil braisé Ingrédients : 1 coquelet, 1 fenouil, vin blanc, sel Le coquelet a été fumé maison coupé en deux.

Coquelet au paprika en crapaudine

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Coquelet au paprika en crapaudine Ingrédients : 1 coquelet, paprika, sel, huile d'olive.

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Coquelet grillé à l'origan Ingrédients : 1 coquelet, origan séché, huile d'olive, sel.

Coquelet en crapaudine mariné et champignons au four

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Coquelet en crapaudine mariné et champignons au four J'ai acheté un coquelet chez mon boucher et je l'ai un peu oublié au congélateur.

Coquelet farci au raisin, miel et romarin

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Coquelet farci au raisin, miel et romarin Ingrédients : 1 coquelet, 1 grappe de raisin (chasselas rosé du jardin, 1 càs de miel.

Coquelet grillé, nids d'Alsace et pleurotes

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Coquelet grillé, nids d'Alsace et pleurotes Ingrédients : 1 coquelet, 2 nids d'Alsace (50 g de pâtes aux œufs), 2 "oreilles" de pleurote,.

Coquelet (poussin) au Pastis et anis vert

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Coquelet (poussin) au Pastis et anis vert Ingrédients : 1 coquelet (poussin pour les Belges), Pastis, graines d'anis vert, sel, huile.

Coquelet farci à l'andouillette de canard

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Coquelet farci à l'andouillette de canard Ingrédients : 1 coquelet, 1 andouille de canard, 6 cl de vin blanc, huile d'olive, sel.

Coquelet à la bière - balade régionale en forêt

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Aujourd'hui je vous propose une recette classique de ma région : un coquelet qui mijote dans une sauce à la bière et aux champignons.

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Coquelet aux olives noires sur lit de boulghour Ingrédients : 1 coquelet, 1 ognon, 1 vingtaine d'olives noires, 8 cl de vin blanc, 1 càs.

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Coquelet mariné sauce soja Ingrédients : 1 coquelet.

Salade piémontaise au coquelet fumé

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Salade piémontaise au coquelet fumé Ingrédients : 1 blanc de coquelet fumé, 1 pomme de terre, 1 tomate roma, 1 oeuf, quelques ognons.

Coquelet (poussin) mariné citron vert, origan et sauge à la plancha

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Coquelet mariné citron vert, origan et sauge à la plancha Ingrédients : 1 coquelet, 1 citron vert, feuilles d'orignan, feuilles de sauge,.

Coquelet bardé de jambon cru d'Auvergne

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Coquelet bardé de jambon cru d'Auvergne Ingrédients : 1 coquelet, 3 fines tranches de jambon cru d'Auvergne, huile d'olive, sel, poivre.

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Coquelet rôti au curcuma Ingrédients pour 2 personnes un coquelet 1/2 pomme le zeste d’1/2 citron 1 belle cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de jus d’orange huile, sel pimpre…

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Coquelet rôti aux petits-pois et carottes Ingrédients : 1 coquelet, huile d'olive, poivre au moulin, sel, 1 petite boîte de petits-pois.

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Coquelet aux figues et raisin rosé Ingrédients : 1 coquelet, 2 figues, 1 grappe de raisin (chasselat rosé du jardin), 1 branche de.

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Coquelet à la florentine Ingrédients : 1 coquelet, 2 tomates, 300g.

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