Salade alsacienne de harengs aux deux pommes

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La tradition culinaire d’une région est le fruit de son sol, de son climat mais aussi de son histoire, des coutumes qui lui sont propres comme de tous les apports nés des échanges avec d’autres régions ou d’autres pays.

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Ingrédients: 1 kg de pomme de terre 2 échalotes 200 gr de harengs saurs fumé 2 cuillères à soupe de persil haché Sauce: 10 c à s d’huile 5 c à s d’huile d’olive 5 c à s de vinaigre 5 c à café de moutarde Sel/ poivre Recette: 1) faite cuire 10 mn à la.

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Cette salade de harengs sauce au raifort est assez relevée grâce à sa sauce.

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Filets de harengs fumés sur salade d'endive et ognon rouge Ingrédients : 2 filet de harengs fumés doux (100g), 1 endive, 1 ognon rouge, 4.

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