Linzertorte (Tarte Linzer) à la confiture de mirabelles

Linzertorte (Tarte Linzer) à la confiture de mirabelles
Une succulente Linzertorte préparée avec de la confiture de mirabelles maison à l'ancienne pour changer de la version traditionnelle à la framboise

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Inspiration Linzertorte (tarte à la confiture de framboises de Linz)

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La Linzertorte aux Mirabelles de Mathilde

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Revisite de la Linzertorte, à la confiture de coings et cranberries

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Entrons de suite dans le vif du sujet : un grand merci à Isabelle Beckers, d'abord personnellement pour son indéfectible amitié (presque 5 ans déjà!) et pour cette magnifique recette sur laquelle je me suis basée et dont vous trouverez sa version sur.

Linzertorte peu sucrée à la framboise

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Tarte de Linz ou Linzertorte framboises fraîches et chantilly mascarpone vanille

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Mini cupcakes façon Linzertorte

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Craquez pour ces cupcakes façon Linzertorte.

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La tarte de Linz : la Linzertorte

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Quand, subitement,  entre  la bûche et la galette, on a  une folle envie de Linzertorte , le mieux est encore d'y céder (on ne se refait pas.

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Linzertorte

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Une madeleine de Proust ! Le plaisir de faire des confitures ou les périodes bénies de mon enfance en Creuse avec ma grand-tante Blanche ou.

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Avec les dernières quetsches de la saison, j’ai réalisé cette tarte de Linz qui d’habitude est fourrée avec de la confiture de fruits rouges.

Linzertorte aux cranberries

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Pour 6 personnes préparation: 10 mn cuisson: 35 mn réfrigération: 2h 100 g de cranberries séchées 300 g de framboises 150 g de farine 75 g de poudre d'amande 75 g de sucre 90 g de beurre 2 jaunes oeufs 200 g de confiture de framboises 1 pincée de cannelle.

Linzertorte aux framboises et pêches de vigne

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Framboises: 200g  (les dernières), pêches de vigne (6), pommes (2), raisins (une grappe).

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