Un faisan, à la crème foie gras d'oie.
Une petite main innocente a tiré au sort le gagnant.
Cette recette de "Passiflore, Passion d'Héllyane" est une excellente option pour votre prochain repas de fête.
Cette recette de foie gras d’oie à la truffe se cuit dans le panier vapeur du robot cuiseur et peut se faire aussi avec un foie de canard.
Un foie gras d'oie entier avec une compotine de fruits secs et un confit d'oignons.
Voici une recette provenant du blog "Passiflore, Passion d'Héllyane", un espace culinaire tenu par une passionnée de cuisine.
Une entrée festive que nous vous proposons aujourd'hui.
L'an dernier, j'ai trouvé de très grosses morilles séchées et depuis, j'attends la bonne occasion pour les farcir de foie gras.
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Marinade 12 Heures - Repos 48 Heures • 2 foies gras d'oie crus dénervés de 300 g environ • 3 cuil.
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette trouvée chez "Boudloune ", la différence c'est que me restant du sel aux épices de mon Magret de canard séché, j'ai voulu l'utiliser en rajoutant du nouveau afin d'obtenir les bonnes quantités et.
Préparation : 20 mn Ingredients: 4 belles escalopes d'oie ou canard poires beurre ½ sel fond de veau porto 2 c a s de miel 1 c a c vinaigre de Xerès 800 g de pommes de terre 2 cuillères de graisse d’Oie 2 gousses d’ail Persil Sel et Poiv.
Niveau de difficulté : facile
On en est déjà à 18ème porte de notre calendrier de l'avent ! Encore une boule de Noël pour cette recette, on reste totalement dans.
On poursuit l'aventure MAHOGANY sous forme d'émotion cette fois (= proposé dans un verre/pot).
Et oui, même en vacances, Boby cuisine pour faire plaisir à Mimi, une très bonne copine qui habite au milieu des vaches, en pleine campagne ; ça pique l’ortie, donc pour Mimi qui adore faire des mu…
Des minis St-Honorés foie gras et gelée de pommes pour un apéritif festif et raffiné.
Foie gras pané sur gelée de Sauternes Une recette parfaite pour les fêtes pour commencer le repas en douceur ou même pour être servi en apéritifs ou en buffet dînatoire.
Terrine de poulet en gelée au foie gras Voilà une belle terrine originale, à réaliser pour une entrée lors d’un repas de fête et même, en omettant le foie gras, pour un buffet estival tout en légèreté car cette terrine ne contient aucune graisse ajoutée.
Pour accompagner votre foie gras, pensez à réaliser des gelées de fruits ou d'alcool.
Une Boule de foie gras et sa gelée de Champagne truffée, avec une brunoise de poires comme entrée de notre menu de St-Valentin.
Une recette très originale de verrine de foie gras gelée de vinaigre de banyuls et confiture de figue.
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