Envie d’un bon gros gâteau aux mirabelles … Comme je n’ai pas eu l’occasion d’en acheter beaucoup cette année, il me fallait faire autre chose qu’un clafoutis co…
Les mirabelles ne sont pas encore de retour, mais comme la récolte de l’ année dernière n’ a pas été trop mauvaise j’ avais pu faire quelques conserves que je ressort aujourd’hui !! Je l’ ai réalisé en part individuelle Cette idée de recette.
Recette pour un cercle de 20 cm (6 à 8 personnes) : 1) préparez une pâte sablée , vous devez sabler avec la cuve de votre robot et la feuille 200 g de farine T55 avec 100 g de beurre + 100 g de sucre glace 2) ajoutez 1 oeuf pour former une pâte, repos.
Ce dessert que j'ai trouvé dans le magnifique ouvrage de Pierre Hermé "Rêves de Pâtissier : 50 classiques de la pâtisserie réinventés" "Ed.
Ma prune préférée je crois, ce petit fruit d'or de la Lorraine vient toujours agrémenter quelques uns de mes desserts à cette période de.
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle tarte à la rhubarbe, avec une crème d'amandes à la cannelle et un streusel.
Voici une belle et délicieuse tarte aux quetsches, parfumée à la cannelle.
Tarte streusel aux quetsches à la cannelle , une délicieuse recette trouvée sur le joli blog de ma petite amie blogueuse Natalia sucreetepices.
Un délicieux gâteau d'inspiration alsacienne imbibé d'un caramel à l'orange et coiffé d'un streusel croustillant pour une infinité de sensations gourmandes
Merci à Natalia et Jackie pour cette délicieuse tarte que j'ai réalisée plusieurs fois de suite, en plus ou moins grande quantité, saison .
Insatiable de quetsche je suis ! Et complètement addict au sucre aussi ! Je le confesse : pas un jour ne passe sans que je ne craque pour une petite douceur.
Après 2 mois de vacances à ne pas trop cuisiner, me voilà de retour! et je commence avec cette recette qui était dans la bonne box du mois.
Cernay m'évoque de joyeux souvenirs avec mon cousin A.
Véritable obsession, impossible d’y résister.
[Recette végétalienne et sans gluten] En l'automne vous le savez maintenant, j'aime les gâteaux un peu rustiques à savourer au goûter au coi.
Youpi ! Il a fallu attendre 2020 pour voir arriver à bon port, la quetsche (la vraie !) en Charente-Maritime :-), me permettant enfin ! de réaliser cette tarte si familière de mon enfance, d'autant plus d'un alsacien dont les souvenirs sont assez identiques.
Après le clafoutis aux pêches, voilà celui aux mirabelles! Puisqu’on m’a gentiment donné une belle cagette de mirabelles, je me suis mise en quête de bonnes recettes.
Recette gelée de mirabelles : recueillir 2kg de jus avec pour un travail plus rapide un extracteur de jus!!! (merci à ma belle soeur pour le prêt de son matériel) ou comme à l'ancienne avec le torchon .
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