Cet houmous de betteraves et de poivrons est une recette alternative très saine pour l'apéritif.
Qui ne connaît pas le houmous? L'incontournable de la cuisine végétalienne, riche en protéines, vitamines et minéraux et surtout hyper savoureux! Le houmous fait souvent partie des mezze (l'ensemble de plats servis à l'occasion d'une fête) dans de nombreux.
Pendant le confinement, à un moment où les produits frais faisaient parfois défaut dans le frigo entre deux ravitaillements, j'ai préparé ce.
Il fait une chaleur intense et il est bien agréable de manger des préparations fraîches.
Il vaut mieux utiliser des pois chiches secs car on a besoin d'allonger cette purée avec un peu d'eau de cuisson et celle des boîtes donne .
Je t’ai déjà dit que ma poupette adoooooore les galettes ? (ce qui est pratique car tu peux y mettre à peu près tout ce que tu veux dedans) mais alors elle n’aime pas le houmous («…
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Dans ce post, je référence l'ensemble des houmous que j'ai déjà testées et proposées sur ce blog.
On parle du houmous depuis le VIIe siècle avant Jésus Christ en Mésopotamie, son origine est très disputée mais une chose est certaine c’est que l’idée de mélanger de la purée de pois chiches et de la pâte de sésame.
Une fois n’est pas coutume, je débute la semaine avec une petite recette pour l’apéritif.
La recette végétarienne Houmous aux poivrons grillés est à découvrir sur le blog Cahier de gourmandises.
Tartines au houmous maison, avec des poivrons grillés, de l'avocat et des oeufs durs, parfumés avec de la Dukkah un mélange d'épices et de graines
La recette végétarienne Houmous aux poivrons grillés est à découvrir sur le blog Cahier de gourmandises.
Certains l'auront peut-être remarqué, je suis une inconditionnelle du houmous et autres préparations méditerranéennes à base de tahini, cette crème de sésame moyen-orientale que l'on trouve maintenant de plus en plus facilement en France.
Un de mes péchés mignon, le houmous !!! je le tartine pour l'apéro ou encore pour accompagner les petits sandwichs du lunch.
Des tartines estivales très savoureuses ! Plusieurs préparations sont nécessaires (houmous, aubergines rôties), mais ce sont des choses qui s congèlent très bien : pour des plats express, je prépare régulièrement légumes rôtis, houmous, pestos et autres.
En fait, la préparation du coulis de poivrons rouges froids est toute simple, prenez deux poivrons, un peu d'huile d'olive de bonne qualité
Une entrée variée avec les ressources du placard : une boîte de thon, une autre de poivrons grillés, des haricots verts surgelés, des pois .
Fin de saison pour les aubergines et poivrons, on en profite encore un peu avec cette chouette recette encore gorgée de soleil! Je m'étais.
Les avis