Tarte aux mirabelles alsacienne - la recette simple

Tarte aux mirabelles alsacienne  - la recette simple
Les mirabelles font le bonheur des amateurs de tartes d'été ! Et ô bonheur, les arbres sont très généreux cette année.

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Cet été nous avons passé quelques jours en Alsace.

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Tarte alsacienne aux mirabelles

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Pour 6 personnes : Pour la pâte sablée aux amandes : 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 pincée de sel 100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 1 œuf entier + 1 jaune Pour la garniture : 2 càs de poudre d'amandes 500 à 700 g de mirabelles 1 œuf.

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Avec ou sans flan, telle est la question, l’éternel débat qui divise les amateurs de tarte, convaincus, d’un côté comme de l’autre, de détenir la vérité absolue ! Il y a les adeptes de la tarte aux fruits, sans fioritures aucunes, pour lesquels le moindre.

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