Gâteau nuage à la pistache - Léger comme un nuage

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Voici un très joli gâteau pour les amateurs de pistache, mousseux comme un nuage ! Facile à réaliser, il fera sensation à coup sûr !

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Pour le gâteau : 1 œuf entier + 1 jaune 100 g de sucre muscovado 10 cl de crème liquide 100 g de farine 5 g de levure chimique 30 g de pâte de pistache pour la mousse à la pistache : 20 cl de crème liquide à 30% 2 feuilles de gélatine 20 g de sucre semoule.

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