Filets de rougets à la tapenade et écrasé de pommes de terre à la ciboulette

Filets de rougets à la tapenade et écrasé de pommes de terre à la ciboulette
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Filets de Rougets pistou d'herbes et pommes de terre nouvelles

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Recette N°675 Pour 4 personnes: 8 filets de Rougets 100 g de beurre 1 filet d'huile d’olive Des pommes de terre nouvelles (si possible) 1/2 verre de Noilly Prat Pour le pistou: 1 c à soupe d'amande en poudre 1 poignée de menthe 1 poignée de basilic 20.

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Ecoutez! On pourrait croire que ce plat sans sauce était très sec! Et bien non, et j'insiste sur le NON.

Écrasé de pomme de terre aux herbes et moutarde à l'ancienne

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Filets de rougets sur nid de courgettes

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Filets de rougets en papillote de courgettes au pesto ail des ours

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Pour 4/5 personnes : 16 filets de rougets 2 belles courgettes 6 pétales de tomates séchées coupés en lamelle Chauffer le four à 180°C.

Filets de rougets farçis

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