Recette de truffade de pomme de terre au fromage cantal entre-deux.
Découvrez notre recette de la Truffade auvergnate traditionnelle, un plat à base de pomme de terre et de fromage typique de l'auvergne
Pour 4 personnes - 1,5 kg de pommes de terre (Bintjes de préférence) - 500 g de cantal jeune - 1 oignon - persil , sel , poivre Préparer vos ingrédients à l'avance pour faire la truffade.
Truffade " du Dauphiné" Difficulté: Très simple Pour 8 personnes : 2 kg de pommes de terre à chair ferme ( monalisa), 500g de talon de janbon sec (taillé en lardons) 800 g de tomme fraîche de Chozeau ( 38) (taillée en dés), 25 g de beurre, 5 gousses.
Voici une des recettes apprises pendant mon mooc sur la cuisine occitane.
Truffade au cookeo au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Un excellent fromage d'Auvergne, assez doux, dans un plat Auvergnat, pendant de la tartiflette Savoyarde.
Recette de la truffade simple à la tome de Cantal, une recette d'Auvergne
Truffade Auvergnate au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Truffade à la tomme de savoie Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 4 personnes 200 g de tomme de Savoie 8 pommes de terre 100 g de lardons 2 cas d'huile de tournesol 2 gousses d'ail sel et poivre Faire colorer les lardons dans la moitié.
La truffade est le plat emblématique du Cantal et chaque touriste qui met un pied dans ce département se doit d'y goûter.
Truffade de pommes de terre au fromage et pruneaux ! Photo de Cyril Lignac! Temps de préparation : 15 minutes .
La truffade est un plat Auvergnat composé de pommes de terre, mélangées à de la tomme fraîche du Cantal.
Voici une recette facile et relativement rapide à faire, et pourtant véritablement excellente.
Recette de truffade, voila une recette très facile pour faire un plat très délicieux chez vous à la maison, faites servir ce plat au chaud et bon appetit.
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