Salade printanière (végétalien, vegan) ?

Salade printanière (végétalien, vegan) ?
Même si, semaine après semaine, je m'efforce de traduire en version végétale le richissime patrimoine gastronomique français, ceux qui me connaissent savent que mon alimentation est fortement crudivore.

Les recettes similaires


"Salade Olivier" dite "salade russe"(végétalien, vegan) ?

"Salade Olivier" dite "salade russe"(végétalien, vegan) ?

La salade Olivier, spécialité réputée en Russie, est connue en France sous le nom de «salade russe».

Salade liégeoise (végétalien, vegan) ?

Salade liégeoise (végétalien, vegan) ?

La salade liégeoise, une salade typiquement hivernale, servie tiède, se prépare sur une base de haricots verts et de pommes de terre, avec du lard (de tofu pour nous) et de l'oignon déglacés au vinaigre d'alcool.

Salade Orchidée (végétalien, vegan) ?

Salade Orchidée (végétalien, vegan) ?

J?adore les contrastes, donc cette salade sucrée-salée était faite pour moi! Dès le début de la saison des figues, ça devient ma salade fétiche.

Salade César (végétalien, vegan) ?

Salade César (végétalien, vegan) ?

Fréquente à la carte des restaurants de l'Hexagone, la salade César se compose, dans sa version moderne: de feuilles de salade verte (de la laitue romaine, si on veut garder «l'esprit»), de croûtons ayant doré dans une huile d'olive chaude aillée, sous.

Salade de courgettes-carottes marinées (végétalien, vegan) ?

Salade de courgettes-carottes marinées (végétalien, vegan) ?

Pour ceux/celles qui commencent à être en panne d?inspiration pour cuisiner les courgettes, voici une salade de courgettes et carottes marinées! Croquante, pleine de saveurs et de vitamines, elle m?a été inspirée par des salades coréennes très à la mode.

Salade de chou rouge mariné et c?urs de palmiers (végétalien, vegan) ?

Salade de chou rouge mariné et c?urs de palmiers (végétalien, vegan) ?

J?ai voulu apporter une touche d?exotisme au chou rouge, légume hivernal, en l?associant à la douceur des c?urs de palmiers et le «peps» du pamplemousse.

Salade de mogettes (végétalien, vegan)

Salade de mogettes (végétalien, vegan)

En salade, les mogettes offrent une autre facette de leur utilisation donnant un mets coloré et gourmand.

Salade aux haricots rouges façon géorgienne (végétalien, vegan) ?

Salade aux haricots rouges façon géorgienne (végétalien, vegan) ?

Facile à préparer et riche en protéines, cette salade est parfaite pour nous les végés! Je ne saurais pas dire si elle vient vraiment de la Géorgie (je me suis inspirée d?une recette sur un blog de cuisine russe), mais elle me rappelle vraiment certains.

Salade cauchoise (végétalien, vegan) ?

Salade cauchoise (végétalien, vegan) ?

La salade cauchoise s'appuie sur une base de pommes de terre, flanquée de dés de jambon (végétal) , le tout enrobé d'une sauce crémeuse, citronnée ou vinaigrée, et d'une pluie d'herbes (cresson, cerfeuil, ciboulette ou.

Salade "Coucher de soleil" (végétalien, vegan) ?

Salade "Coucher de soleil" (végétalien, vegan) ?

Je suis tombée sur cette recette dans un site anglophone, il y a plusieurs années.

Salade de fruits d'automne au thé et amandes | Végétarien/ Végétalien | dessert

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Voici une recette de salade de fruits d'automne au thé et amandes.

Salade hawaienne (végétalien, vegan) ?

Salade hawaienne (végétalien, vegan) ?

Soyons honnête, la salade hawaienne n'a d'Hawaï que le nom! Nul doute qu'elle sera née dans une cuisine de la Capitale et ne doit son nom qu'à un dénominateur commun: l'ananas.

Salade de lentilles vertes du Puy (végétalien; végan) ?

Salade de lentilles vertes du Puy (végétalien; végan) ?

Entrée traditionnelle des campagnes du Velay et régions alentours, la salade de lentilles se compose, outre force lentilles vertes du Puy, d?oignons finement hachés et, souvent, de lardons fumés (remplacés avantageusement par du tofu).

Salade de riz méditerranéenne (végétalien, vegan) ?

Salade de riz méditerranéenne (végétalien, vegan) ?

La salade de riz, très appréciée aux quatre coins de l?Hexagone, est présentée ici dans sa version méditerranéenne: avec olives noires, tomates, oignons, câpres, herbes, huile d?olive? Plutôt que le riz blanc habituel, nous en préconiserons un riz.

Salade de riz au chou rouge (végétalien, vegan) ?

Salade de riz au chou rouge (végétalien, vegan) ?

Idéale en été, la salade de riz est un plat classique mais qui s?adapte très facilement selon les ingrédients de saison.

Salade gourmande (végétalien, vegan) ?

Salade gourmande (végétalien, vegan) ?

Voici « notre » salade gourmande: feu sur la carotte, le chou-rave et la betterave, la courgette et le concombre, la tomate et l'oignon, le radis et la tomate, les graines germées et les noix! Un feu d'artifice de saveurs vitaminées.

Salade de pommes de terre (végétalien, vegan) ?

Salade de pommes de terre (végétalien, vegan) ?

Quoi de plus simple, de plus roboratif, de meilleur marché et de plus délicieux qu?une bonne salade de pomme de terre?! Une fois cuite et épluchées, les pommes de terre sont taillées en rondelles ou en cubes, puis vinaigrées et huilées, oignonnées,.

Salade niçoise (végétalien, vegan) ?

Salade niçoise (végétalien, vegan) ?

Délice de fraîcheur, de saveurs et de couleurs lorsque préparée selon les règles de l?art, la salade niçoise doit se composer à la base de légumes crus, tomates, cébettes, céleris, poivrons verts et rouges, concombres, et, selon la saison, févettes,.

Haricots blancs en salade (végétalien, vegan) —

Haricots blancs en salade (végétalien, vegan) —

Très apprécié en salade au nord de la France, le haricot blanc réserve à ses connaisseurs les bariolures des légumes qui lui sont associés.

Salade japonaise au chou blanc (végétalien, vegan) ?

Salade japonaise au chou blanc (végétalien, vegan) ?

Servie dans la plupart des restaurants japonais ou dans les bars à sushis, la salade au chou blanc allie à la texture croquante de ce légume le sucré-salé d?une vinaigrette asiatique à base de vinaigre de riz et d?huile de sésame.

Salade d'hiver ?1 (végétalien, vegan) ?

Salade d'hiver ?1 (végétalien, vegan) ?

L?idée était de trouver un type de salade composée reposant sur des légumes de saison, et comme nous étions en janvier? J?éprouvais une envie folle de croquer des vitamines !

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