Une recette de tarte en toute simplicité, version 100% végétale avec des poireaux dedans.
Cette semaine dans le panier anti-gaspillage de notre supermarché il y avait plein d’endives.
Le potage poireaux-pommes de terre est très parisien dans l'âme, bien que l'association entre ces deux légumes soit courante en d'autres régions.
Plat « institutionnel » du Santerre et du Vermandois, la flamiche est une tourte, bien garnie de poireaux.
Ingrédients (+/- 4 bols) 2 gros blancs de poireaux 2 branches de céleris 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes (! vérifier la.
La fougasse (avé l’acceng) ! truc que j’ai découvert dans le sud, en vrai c’est rien de spectaculaire et très simple à réaliser : une pâte à pizza + des trucs à mettre dessus / de…
Quand vous n'avez pas le temps de cuisiner les tartines ou bruschetta sont une solution pour se régaler tout en ne perdant pas trop de temps.
Ingrédients (2 personnes) 120gr de coquillettes 1 boîte de pois chiches 1 blanc de poireau 1 petit oignon 1 l de bouillon de.
Pour ce plat j?ai choisi la version sans couvercle plus légère! J?ai repris la recette de ma pâte brisée sans gluten de la tarte aux oignons, qui va très bien pour cette préparation.
Les côtes de blettes en gratin (ou gratin de côtes de blettes) sont une recette simple et très appréciée du Dauphiné au Lyonnais.
Avec ce gratin de patate douce-lait de coco, vous allez voyager entre l'Australie et l'Asie.
Ce gratin est devenu chez moi un grand classique, car il s’adapte facilement au contenu (ou au grand vide) de mon frigo! Facile à réaliser, économique et protéiné, il est parfait pour les fins de mois difficiles, ou pour les jours où on n’a pas beaucoup.
En gratin, la courgette trouve l?une de ses meilleures expressions culinaires.
Plat « institutionnel » des cantines et des restaurants, bon marché et fleurant bon l?authenticité? Cette spécialité emblématique de toute une province qu?est le gratin dauphinois, le « vrai », se prépare avec du lait, de la crème et des pommes de terre.
Le gratin de macaroni(s) demeure intimement lié à la gastronomie lyonnaise.
Légume mal aimé il y a encore quelques décennies, le topinambour reconquiert peu à peu ses lettres de noblesse, offrant un véritable récital aux papilles en gratin! Une fois les topinambours épluchés, s'offrent plusieurs solutions pour les apprêter:.
Objet d?une véritable dévotion de la part des gourmets lyonnais (quand il suscite dédain, au mieux curiosité dans les autres provinces françaises), le cardon trouve l?une de ses meilleures applications en gratin.
Rien de tel qu’une bonne recette de gratin de légumes d’hiver pour se réchauffer le cœur lors des longues journées pluvieuses.
En gratin, les pêches offrent un dessert délicat, léger et diététique, tantôt enrichi de gourmandises festives: éclats ou poudre d'amande, concassures de noisette ou de praslines, fruits rouges (framboises, fraise des bois.
Un plat chaud, même en été, car léger, léger : le gratin de légumes à la provençale sera de circonstance! De la courgette, de l’aubergine, de la tomate, de l’oignon, de l’ail… de la levure maltée et de la crème végétale pour remplacer le fromage de.
Le chou-fleur est cultivé depuis des siècles en région francilienne, même si ses autres "Eldorados" se situent dans la Ceinture Dorée bretonne et dans les marais picards.
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