Gratin de courge (végétalien, vegan) ?

Gratin de courge (végétalien, vegan) ?
En gratin, la courge laisse libre cours à de multiples interprétations : si la base en est un empilement de tranches de ce légume, bien d?autres peuvent s?y intercaler, de la pomme de terre à la courgette, du poireau à la carotte, du champignon à la.

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Gratin d'automne gratin de courge et pomme de terre

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Gratin d'automne gratin de courge et pomme de terre, gratin de courge et pomme de terre, gratin d'automne, gratin de courge sans béchamel.

Galettes de courge (végétalien, vegan) ?

Galettes de courge (végétalien, vegan) ?

De magnifiques galettes de couleur mordorée autour de ce grand légume d'automne qu'est la courge.

Gâteau à la courge végétalien Desserts

Gâteau à la courge végétalien Desserts

Ingrédients : – 750g de courge– 250g de sucre– 200g de farine– 1 yaourt de soja nature– 1 c.

Scampi fritti de courge (végétalien, vegan) ?

Scampi fritti de courge (végétalien, vegan) ?

Les scampi fritti de courge ne dépareront guère avec ces beignets que vous connaissiez: les bâtonnets orangés de la courge évoquant une grosse crevette sous une coque dorée de friture.

Soupe de courge aux châtaignes (végétalien, vegan) —

Soupe de courge aux châtaignes (végétalien, vegan) —

De la couleur mordorée des feuilles mortes, voici une soupe d'automne-hiver particulièrement reconstituante et savoureuse, je veux parler de celle à la courge et aux châtaignes (dites «marrons» selon les variétés).

Steak de courge, sauce marchand de vin (végétalien, vegan) ?

Steak de courge, sauce marchand de vin (végétalien, vegan) ?

Taillée en un large et épais palet, nimbée d'une sauce vineuse échalotée, de couleur rouge sang, la courge butternut se prête à la reproduction du traditionnel steak, sauce marchand vin! Pour construire notre «steak», rien de plus simple: une belle.

Gâteau à la courge et aux épices (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Gâteau à la courge et aux épices (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Pour cette version sans gluten du gâteau à la courge j?ai choisi de mettre de la farine de châtaigne pour son goût très parfumé associé à de la farine de riz au goût neutre.

Parmentier de courge et brocoli (végétalien, vegan) ?

Parmentier de courge et brocoli (végétalien, vegan) ?

Très esthétique avec ses deux couches orangées séparée par un large trait verdoyant, le parmentier de courge et brocoli séduira les amateurs de ces légumes d'automne-hiver.

Mesturet, gâteau à la courge (végétalien)

Mesturet, gâteau à la courge (végétalien)

Cette année nos plants de courge sont restés assez petits,je n'ai pas pu en faire grand chose, à part les couper en cubes et les inté.

Risotto de courge Butternut (végétalien - allégé)

Risotto de courge Butternut (végétalien - allégé)

Une recette simple pour mettre en valeur cette courge au goût doux et presque sucrée.

Courge rôtie (végétalien, vegan) ?

Courge rôtie (végétalien, vegan) ?

Maman d?une ado et ayant très peu de temps libre, je suis constamment à la recherche de recettes de tous les jours, à la fois simples et gourmandes.

Gâteau de courge (végétalien; vegan) ?

Gâteau de courge (végétalien; vegan) ?

Le gâteau de courge met à l?honneur la cucurbitacée, relevant la saveur discrète, mais non moins subtile, de sa chair par du sucre, du tofu soyeux et de la vanille, le tout étiré avec du lait de soja, puis «solidifié» avec de la farine.

Soupe de courge (végétalien, vegan) ?

Soupe de courge (végétalien, vegan) ?

On a tous / toutes sa recette «fétiche» de soupe au potiron, voici la mienne.

Tarte à la courge sucrée (végétalien, vegan) ?

Tarte à la courge sucrée (végétalien, vegan) ?

Sucrée, la tarte à la courge, telle qu'on la connaît dans le pays de Grasse, se  distingue souvent par des croisillons de pâte laissant entrevoir les «lucarnes» orangées de la confiture de ce légume d'automne qui la tapisse.

Flan de courge (végétalien, vegan) ?

Flan de courge (végétalien, vegan) ?

Le flan salé s?inscrit dans cette tradition du flan répandue au quatre coins de France.

Gratin de courge butternut, une autre version du gratin dauphinois

Gratin de courge butternut, une autre version du gratin dauphinois

Le gratin de courge butternut est un excellent plat d'automne, chaud et réconfortant.

Citrouillat (chausson à la courge) (végétalien, vegan) ?

Citrouillat (chausson à la courge) (végétalien, vegan) ?

  Le citrouillat, ou pâté à la citrouille (variante de celui aux pommes de terre), se présente sous l?aspect d?une tourte rustique, croustillante et dorée, sur un c?ur moelleux citrouillé! La curiosité de cette recette est qu'on étale sur une pâte.

Galettes à la courge et aux champignons (végétalien, vegan) ?

Galettes à la courge et aux champignons (végétalien, vegan) ?

L'automne se pare de ses premières couleurs dorées, et il est temps de remettre un l'honneur la large famille des courges (citrouille, potiron, potimarron, butternut.

Pão de abóbora (pain à la courge) (végétalien, vegan)

Pão de abóbora (pain à la courge) (végétalien, vegan)

Ce pain brioché, au moelleux incomparable et aux couleurs automnales, nous vient du Portugal.

Tagliatelles à la courge butternut (farine et courge)

Tagliatelles à la courge butternut (farine et courge)

Je vous ai déjà proposé des pâtes à la courge pour lesquelles la courge était dans une sauce crémeuse.

Tarte sans pâte  à la courge spaghetti,ou quand une courge se prend pour une pâte à tarte

Tarte sans pâte à la courge spaghetti,ou quand une courge se prend pour une pâte à tarte

1 courge spaghetti 4 càs de fromage blanc 80 g de fromage de chèvre crémeux 100 g de roquefort 2 œufs emmental râpé Chauffer le four à 180°.

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