Crapiau de treuffes (pommes de terre) (végétalien, vegan) ?
Le crapiau de treuffes n?est autre que la version «patate» du crapiau morvandiau .
Croquettes de pomme de terre (végétalien, vegan) —
En France, la croquette de pomme de terre prend souvent l'aspect d'un bouchon cylindrique de purée, enrobé de chapelure et doré à l'huile.
Aloo gobi (curry au chou-fleur et pomme de terre) (végétalien, vegan) ?
Présent dans la quasi-totalité de restaurants indiens en France, l'aloo gobi* est un curry de pommes de terre ( aloo ) et chou-fleur ( gobi ).
Pétatou (tarte à la purée de pomme de terre) (végétalien, vegan) ?
Le pétatou, au nom étrange, est parfois plus connu outre Atlantique qu?en France, son pays d?origine.
Muffins à la pomme, cannelle et amandes...100% végétalien!
Recette facile et rapide, ces petits muffins feront sans aucun doute l’unanimité.
Galette des rois à la pomme (végétalien, vegan) —
Plébiscitée par une large partie des artisans pâtissiers et boulangers de l'Hexagone à l'époque de l'Epiphanie, et plus largement par la pâtisserie industrielle de supermarché, la galette aux pommes prend l'aspect d'une galette des rois parisienne traditionnelle,.
Tartare de fenouil, pomme et betterave végétalien
Pas facile de plaire à tous lorsqu’on reçoit la famille : une nièce affirme être « vegan » et de plus n'accepte de manger que cru, son frère adopte un air tristounet…
Pomme de terresotto ou risotto de pomme de terre au jambon
Une autre version du pomme de terresotto ou risotto de pomme de terre.
Gratin de pomme et pomme de terre à la pancetta
Gratin de pomme et pomme de terre à la pancetta Je me suis prise au jeu d'une recette avec de la pomme pour le défi d'un groupe que j'aime beaucoup : recettes partagées et délires entre copines et comme cette semaine nous ne sommes que 2 à la maison.
Pomme de terresotto ou risotto de pomme de terre au chorizo
Bonjour, aujourd’hui je vous propose une version pomme de terre du risotto.
P'tite semaine du goût Pomme, pomme, pomme, la suite...
Semaine du goût 2008 ~ Episode 2 ~ Jeudi: Les tartelettes aux pommes gourmandes ou comment mettre la main à la pâte! Lecture d'une.
Betteraves farcies à la purée de pommes de terre et croquettes betteraves\pomme de terre
Dans l'assiette d'hier .
Gâteau au chocolat végétalien, sans oeuf ni beurre….favoloso!
Comme toute maman qui se respecte, je prépare régulièrement un gâteau au chocolat pour le plus grand bonheur de mes enfants.
Pâté bourbonnais aux pommes de terre (végétalien, vegan) ?
Véritable institution en région bourbonnaise, le pâté aux pommes de terre (dit aussi pâté bourbonnais ou gâteau aux pommes de terre) se présente comme une sorte de tourte au dessus bien doré emplie de lamelles de pommes de terre et de crème.
Paillasson lyonnais (végétalien, vegan) ?
Typique de la cuisine lyonnaise, la pomme paillasson est une petite galette de pomme de terre râpée, doucement rôtie à la poêle.
Farcidure (végétalien, vegan) ?
Spécialité limousine, dont l'épicentre se situe dans les verdoyantes contrées du département corrézien, la farcidure (ou «farce dure») prend l'aspect d'une boule à base de pomme de terre.
Patia (végétalien, vegan) ?
Préparation ancestrale des jasseries du Forez, le* patia est une sorte de gratin de pommes de terre à la crème fraîche (voir crème fraîche végétale ) et au lait.
Patates douces farcies (végétalien, vegan) ?
Farcie, sur le modèle de notre bonne vieille pomme de terre*, la patate douce prend des airs de spécialité du terroir.
Pommes de terre à la florentine (végétalien, vegan) ?
Les pommes de terre à la florentine sont des moitiés de pomme de terre garnies d?une farce verdâtre à base d?épinard et de crème.
Grumbeerekiechle ou Galettes aux pommes de terre (végétalien, vegan) ?
Régal rustique indémodable, les galettes de pommes de terre à l?alsacienne ( Grumbeerekiechle ), assez plates et rondes, se caractérisent par la présence d?oignon et de persil.
Pommes duchesse (végétalien, vegan) —
Les pommes duchesse sont ces petites roses en purée de pommes de terre, joliment striées et dorées, donnant une garniture de choix.
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