Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.
A nouveau une belle recette idéale pour ces endives, elles sont braisées puis caramélisées à la cassonade et déglacées au balsamique.
Pour 6 à 8 personnes - 1 kg d'endives - 1 fond de pâte brisée- 2 oeufs- 230 g de fromage blanc- 2 grosse cuillères à soupe.
Aperçu des endives braisées caramélisées Ingrédients des endives braisées caramélisées : 4 ou 5 endives.
Un gâteau au goût de "reviens-y", totalement irrésistible.
Troisième recette que je réalise de celui que l'on surnomme "Le virtuose du sucré".
La recette de Stéphane Andrieux, chef étoilé du Château de La Treyne à Lacave (46)Niveau de difficulté : moyen
Participation aux Défis du mois d'Octobre " Défi à la NOix " sur le site Recette de : http://recettes.
Vous n'aimez pas les endives car vous les trouvez trop amères? Et si vous testiez ces Endives caramélisées au goût très adouci par le caramel.
Nous sommes en plein saison des endives, alors on fait une jolie tatin de saison.
Une petite recette rapide pour ce samedi : des endives caramélisées, des chicons comme on dit chez nous !.
Gratin d'endives caramélisées et blanc de poireau au jambon sauce béchamel aux lardons temps de préparation: 1h temps de cuisson: 1h30 dont.
Le saumon Teriyaki j'adore mais avec des endives caramélisées c'est encore plus savoureux.
De savoureuses endives caramélisées au jambon cru selon la recette de Yotam Ottolenghi
Pas toujours évident de trouver une nouvelle recette, j'ai fini par essayer les Endives caramélisées jambon fromage et c'était un régal!
Foie gras poêlé aux endives caramélisées au pineau.
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Nous entrons dans la saison des endives et que ce soit cuites ou crues nous apprécions ce petit légume.
Oui on dirait des lardons, mais en vrai de vrai c'est des endives.
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