Millefeuille de noix de Saint-Jacques, poireaux et rouille

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Ça a l'air simple non ?… (Eh bien ça l'est !)

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Sauce rouille pour Bouillabaisse Une recette simple de rouille qui n'est tout simplement qu'une sorte de mayonnaise aillée et pimentée au safran que l'on sert traditionnellement avec la soupe de poisson Marseillaise : la bouillabaisse.

Concours "millefeuille" organisé par Lilouina:"millefeuille aux fraises"

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Je participe au concours sur le thème des "mille-feuilles" organisé par Lilouina du joli blog "fait maison par lilouina".

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Aujourd’hui la rouille de seiche à la sétoise est mis à l'honneur sur mon blog.

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Rouille sétoise au pastis au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Sauce rouille

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Indispensable pour accompagner la bouillabaisse et autres soupes de poissons.

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Seiches à la rouille

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Ingredients : - 2kg de lamelles de seiche - 2 pots de rouille (soit 200gr environ) - 1 petit pot de concentré de tomate - 1 grosse brique de coulis de tomates - vin blanc ( 40à 50cl ) - 2 sachets de safran - pomme de terre Couper la seiche en gros cube.

Sèche ou Encornés à la rouille

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Sèche ou Encornés à la rouille une recette envoyée par : Monique Pour 4 pers : -1 kg de blanc de sèche -2 grains d'ail -1 oignon -1 bouquet de thym et laurier -2 tomates -1/4 de vin blanc sec - huile d'olive -1 jaune d’œuf + moutarde - sel et poivre.

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Quand je prépare des moules j'en achète toujours un peu plus et quand on n'est pas trop gourmand je les garde cuisinées pour élaborer un autre plat.

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