Daube de canard aux trompettes de la mort

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Le canard dans le Gers, c'est une religion ! Du foie gras au confit, en passant par les magrets, les cous farcis et les gésiers confits, on le déguste de multiples manières, tout au long de l'année.

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Le canard macère dans une marinade vinaigrée et bien relevée, ce qui lui confère un petit goût de gibier .

DAUBE DE CANARD AU THÉ LAPSANG SOUCHONG ET POIVRE DE SÉCHOUAN

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J’ai eu envie de faire de la cuisine avec du thé et des épices.

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On a vraiment l'impression de consommer du gibier avec cette recette.

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La daube au veau ou mijoté de sauce tomates, recette de maman onctueuse à laquelle elle ajoutait des petits pois frais lorsque c'est de saison et des olives noires en fin de cuisson une minute avant d'éteindre le feu, cette daube onctueuse accompagnait.

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Un reste de Daube de bœuf haché :   Sauce bolognaise à la daube de bœuf Ingrédients : 250 g de Daube de bœuf haché, 1 petite boîte.

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Pour finir un reste de Daube de bœuf aux carottes : Gratin de Penne à la daube de bœuf hachée Ingrédients : 120 g de Penne, 300 g de.

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Pour finir un reste de Daube de bœuf aux carottes : Spaghetti à la daube de œuf hachée Ingrédients :60 g de spaghetti.

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