Tarte poires amandes chocolat

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Préparation des poires Pelez les poires et coupez les en deux, évidez les de leurs pépins.

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Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.

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Tarte aux poires chocolat et amandes

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Tarte sablée amandes, feuillantine praliné, ganache chocolat blanc et poires au sirop

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Il me restait de la ganache au chocolat blanc de ma tarte au citron , et c'est en fouillant sur le net, que je suis tombée sur cette recette, qui m'a donné l'eau à la bouche.

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