Avez-vous testé la recette de la sauce nuoc mam appelée aussi sauce à nems de mon père, ancien traiteur asiatique ? Non ? C'est le moment de l'essayer !
Sauce pimentée au Nuoc-Mâm et parfumée au citron vert, idéale en accompagnement des rouleaux de printemps.
Recette N°675 Ingrédients: 300 g de poulets 3 blancs d’œuf 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d'estragon 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée Huile d'olive 1 cuillère à soupe de sauce soja Poivre Préparation: Mixer le poulet avec.
Un peu d'exotisme et de fraîcheur avec ces savoureux pavés de saumon au curcuma, citron vert, citronnelle et nuoc-mâm, le tout parsemé de coriandre
Ingrédients pour 4 personnes • 12 galettes de riz (épiceries asiatiques)• 100 g de crevettes décortiquées• 150 g de.
Directement inspirée du livre d'Elvira Masson Dans ma cuisine (que je recommande fortement, une vraie mine d'idées !), j'ai remplacé la pâte d'anchois par du nuoc mam et pas mal diminué la quantité de beurre pour cette recette.
Ne jetez pas le jus de cuisson de vos rutabagas : servez-le en potage clair.
Retour sur une belle recette concoctée par Monsieur CrazyOven pour mon anniversaire (vous savez mes 20 ans!).
Cette sauce est idéale pour assaisonner les recettes asiatiques comme les nems, mes rouleaux de printemps, bouchées vapeur, Bo Bun… Elle se conserve très bien au frais pendant 2 à 3 semaines.
C'est mon péché mignon du moment! Ils se préparent en 30 minutes chrono juste avant de les manger et la sauce se garde 3 semaines.
Comme vous pouvez le voir sur mes photos, j'ai oublié les graines de sésame !
Elle vous fera un peu voyager cette salade de pois chiches sauce cacahuète sans bouger de chez vous.
Lorsque nous avions dîner au Restaurant du Sofitel Aquitania, nous avons mangé une délicieuse entrée, à base de thon mi-cuit en croûte d'épices.
Pour une délicieuse salade de pâtes au brocoli, je vous propose d'agrémenter le tout d'une sauce crémeuse cacahuète, soja et sésame.
Ici on a du chou, des carottes, du soja et une sauce crémeuse au beurre de cacahuète qui est siiiii bonne.
Nouilles asiatiques avec une sauce onctueuse à la purée de cacahuète
Une délicieuse petite recette façon cajun avec du beurre de cacahuète hyper-énergétique, mais qui se prête très bien à la viande blanche : porc ou poulet.
Préparation : 20min Cuisson : 5min Ingrédients 4 personnes : 400g de tofu pressé 2 échalotes, émincées 2 grands piments rouges, épépinés et émincés 2 c à s de sucre de palme 80g de beurre de cacahuètes 4 c à c de sauce soja 1 c à s de jus.
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