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Dîner végétal complet autour de la carotte : purée carotte-pomme-gingembre, tartine houmous de haricots blancs, carottes et chou marinés (vegan)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

PUREE CAROTTES, LENTILLES CORAIL, CORIANDRE, SESAME

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Une purée onctueuse et douce, qui ensoleille l'assiette.

Velouté carotte patate douce lentilles corail et curry

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Encore un bon velouté tout orange pour nous réchauffer ! j'ai associé les lentilles corail - que j'adore - la carotte et la patate douce , le tout bien assaisonné du curry Ducros ! Il faut pour un belle quantité : 100 g de lentilles corail 1 carotte.

Houmous de lentilles corail et carotte

Houmous de lentilles corail et carotte

Tartinade ou dip d'inspiration moyen-orientale, à base de carotte et lentilles corail cuites, mixées avec de la purée de sésame, de l'huile d'olive et des épices.

Velouté de lentilles corail aux carottes

Velouté de lentilles corail aux carottes

  Ce dimanche a vu le retour de la pluie, c’est donc tout naturellement un bon velouté bien chaud que je vous propose pour démarrer la semaine.

Autour de la carotte et de la coco : petits pains vapeur carotte-coco, velouté pois cassés carottes coco, carottes râpées (vegan, sans gluten)

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Salade lentilles corail carotte radis concombre

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Les beaux jours arrivent, on a envie de fraicheur, de petite salade pour le pique nique ou pour emmener au bureau.

Purée de courge et lentilles corail aux carrés frais

Purée de courge et lentilles corail aux carrés frais

Purée de courge et lentilles corail aux carrés frais allege ww Un morceau de 800 g de courge pour faire une purée sans pommes de terre c'est peu, jai eu l'idée d'y ajouter des lentilles corail pour épaissir (et pour les bons nutriments qu'elles contiennent).

Soupe lentilles corail/coco/carotte/curcuma

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Une soupe généreuse en guise d’entrée…une couleur alléchante et originale.

Purée de chou-fleur aux lentilles corail et lait de coco

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Recette healthy : Purée de chou-fleur aux lentilles corail et lait de coco Ingrédients : 100g de chou-fleur 100g de lentilles corail 20cl de lait de coco sel et poivre   Préparation : Faire cuire le chou-fleur à la vapeur.

Courgette lentilles corail en purée-velouté végétarien

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Après mon velouté de courgettes natures, voici une autre velouté ou purée - selon la consistance - avec des lentilles corail.

Courgette-basilic, salade carottes-chou rave et velouté de lentilles corail aux fanes de carottes (vegan, sans gluten)

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« Soupe » à la carotte, au riz et aux lentilles corail

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J’ai adapté cette recette de soupe consistante à partir du livre « Des céréales qui changent ».

Velouté de carotte aux lentilles corail

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C’est une recette d’Isabelle « quelques grammes de gourmandises » .

CREME DE LENTILLES CORAIL AU JUS DE CAROTTE, EPICES ET CORIANDRE

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Une recette délicieuse trouvée dans un magazine de cuisine il y a longtemps.

Velouté carotte coco et lentilles corail

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Un velouté bien épais comme je les aime! Une recette puisée sur le fascicule édité par l'association "La soupe en fête".

Riz et lentilles corail à la carotte et à l’orange

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J’ai un peu chamboulé une recette du magazine « Esprit veggie » de l’hiver 2018 pour faire ce plat car il me manquait les trois quarts des ingrédients… Donc, sans grenade, sans curcuma, sans noix de cajou ni de raisins secs, je m’en suis finalement pas.

Dahl ou purée de lentilles corail (Inde)

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Ingrédients (pour 4 personnes): 250g de lentilles corail 1 oignon 60cl d'eau 10cl de lait de coco 1 pointe de purée de piment cumin .

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