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Spécialité d’Irlande : Colcannon

Spécialité d’Irlande : Colcannon

Aujourd'hui je vous emmène en Irlande découvrir une spécialité qui tient bien au corps : le colcannon.

Colcannon - purée irlandaise pour accompagner vos plats de viandes.

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Colcannon - purée irlandaise , un délicieux plat irlandais traditionnel à base de pdt et légumes verts.

Colcannon, un plat traditionnel irlandais

Colcannon, un plat traditionnel irlandais

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LE COLCANNON

LE COLCANNON

Le Colcannon est une spécialité gastronomique irlandaise, végétarienne et économique.

Colcannon fish pie

Colcannon fish pie

Le colcannon est un plat traditionnel de la cuisine Irlandaise (dixit Wikipédia).

COLCANNON

COLCANNON

Allez , on va se faire un petit tour en Irlande.

Colcannon

Colcannon

Le colcannon est une purée traditionnelle irlandaise, simple, économique et nourrissante.

Colcannon au chou kale (recette irlandaise)

Colcannon au chou kale (recette irlandaise)

Cette année pour la Saint Patrick je vous propose un plat tout en simplicité typique de la cuisine irlandaise, une purée de pommes de terre au lait et au beurre et au chou aux oignons, ici j'ai choisi d'utiliser le chou kale mais on peut également le.

Colcannon Irlandais en parmentier

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Hier, c'était la St Patrick mais c'est tout à fait par hasard que j'ai proposé cette recette Irlandaise au menu de la semaine.

Purée de pommes de terre au chou au beurre façon Colcannon, œuf mollet & sauce hollandaise

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Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

La Cuisine Bio du Quotidien - Une recette à base de chou : le Colcannon Irlandais -  Coin Lecture RécréaNature

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Une semaine fraîche comme celle-ci est idéale pour revenir avec une recette qui réchauffe ! Et oui je reviens de loin avec mon déménagement.

Purée irlandaise : colcannon

Purée irlandaise : colcannon

Ingrédients : pour 3 personnes 500 g de pommes de terre (poids net) 250 g de chou frisé (poids net) 1 oignon (100 g) 10 g de beurre doux 1 cuillerée à café d’huile d’olive 100 ml de lait ½ écrémé 1 cuillerée à café de gros el Sel et poivre du moulin.

P'tit colcannon aux épinards et saucisses

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Encore une p'tite recette réalisée avant la rentrée car je disposais alors de plus de temps.

Notre colcannon au haddock

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Depuis trois ans maintenant, à chaque fois que je passe par la France, je vais cuisiner au moins toute une journée avec Dorian .

Colcannon revisité au topinambour

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Comme la St Patrick approche à grands pas, je me suis dit que ce serait intéressant de revisiter des recettes traditionnelles écossaises pour cette occasion.

Purée au chou et aux lardons

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Voilà un moment que je ne vous avais pas proposé de purée! C'est pourtant l'un de mes plats favoris! Cette purée vous rappellera peut-être le colcannon irlandais, que j'avais déjà proposé par le passé, et adoré! En effet, elle contient du chou, qui est.

7 recettes qu’on aime quand il fait froid

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Réconfortantes, simples et toutes chaudes, voilà les assiettes qu'on a envie de manger avec le froid qui s'installe! Découvrez ma sélection de petites recettes parfaitement adaptées à la saison! Soupe de pois cassés au Vieux-Lille et lard fumé Tourtière.

Hachis parmentier revisité ou la célébration de la Saint-Patrick!

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  Tout est parti d’un reste de chair à saucisse qui traînait dans le frigo… et pas envie de faire mes friands à la viande.

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