Saucisses de poulet au paprika fumé

Saucisses de poulet au paprika fumé
INGREDIENTS : Pour environ 15 saucisses 1 kg de cuisse de poulet désossé boyau de mouton 22X24 1 morceau de pain dur 15 gr de persil plat 12 gr de sel 2 gr de poivre noir 4 gr de paprika fumé 1 gr de muscade 5 cl d'eau PREPARATION : Ciseler le persil.

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