Les Tortillas Mexicaines au Maïs (Base pour Tacos) d' Alex Stupak

Les Tortillas Mexicaines au Maïs (Base pour Tacos) d' Alex Stupak

Les tortillas mexicaines au maïs : Des deux catégories (Farine ou Maïs), celles au Maïs sont les plus anciennes (datant des aztèques) et les plus consommées au Mexique aujourd'hui

Les recettes de cuisine similaires à "Les Tortillas Mexicaines au Maïs (Base pour Tacos) d' Alex Stupak" de "Cuisine d'Aubéry"


Fajitas poulet & haricots rouges

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Un jour il faudrait que je teste de faire moi-même mes tortillas de blé plutôt que de les acheter ... mais quand on a pas le temps, c'est quand même fabuleux ! Bon depuis bien longtemps je n'achète quand même plus le kit à fajitas ou tu as le paquet de sauce et les p'tites épices qui vont bien, et s

Tortillas - Fourneaux Et Fourchettes

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Une recette ultra simple pour faire ses tortilla maison ! Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! ?

Salade mexicaine

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Du maïs, des haricots rouges, des légumes frais (tomates et poivrons), des œufs… voilà de quoi faire une bonne salade pour votre boîte à déjeuner !

SOUPE DE TOMATE TEX-MEX

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Envie de manger une bonne soupe mais pas de passer des heures à la préparer ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette soupe de tomate tex-mex don...

La tortilla de Pépé

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Aucune ascendance espagnole mais j'aime beaucoup la tortilla. Cet été j'ai eu la prétention de préparer - non sans appréhension - une tortilla de patatas pour un vrai Espagnol.Simple avec le seul défaut d'offrir un bon nombre de calories ; mais bon, une bonne salade et on se donne bonne conscience.

Petites tortillas-tapas à la courgette et feta

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Lors d'un repas au restaurant, nous avions pu déguster ces petites tortillas à l'apéro :-) J'ai essayé de les reproduire à la maison e...

Tortillas Maison

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De jolies petites tortillas maison

Dip au maïs et au cheddar - Les petits plats de Béa

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C'est une petite trempette qui nous emmène vers le Mexique. Je l'ai servie avec des tortillas natures. Elle est très agréable, plutôt crémeuse et à la saveur relevée par le cheddar que j'ai choisi maturé. Pour 1 bol 150 g de grains de maïs cuits (en conserve)...

Michelada à la tomate - Les petits plats de Béa

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A défaut de pouvoir sortir, voici de quoi trinquer à la maison et se remonter un peu le moral en s'évadant vers le Mexique. Le michelada est un apéritif typiquement mexicain. A base de bière, un peu d'épices et du jus de tomate pour compléter, il est...

Burritos au boeuf et guacamole -  - Les petits plats de Béa

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Quand les enfants étaient encore à la maison, la cuisine mexicaine revenait souvent sur ma table, en particulier les fins de semaines. C'est une assiette exotique qui permet de s'évader sans quitter la maison. Les tortillas sont garnies de purée de haricots...

Salade mexicaine en corolle  croustillante - Cuba - Les petits plats de Béa

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Une salade légèrement épicée, accompagnée de bouchées de poulet croustillantes et présentée dans une assiette qui se mange puisqu'elle est faite d'une galette type dürüm moulée en corolle et cuite au four pour garder sa forme. Nous ne sommes jamais aller...

Du Cacao au Chocolat : Petite histoire et défis du 21º siècle - Line Lisbonne Et Cie

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Gourmandise, ingrédient privilégié des pâtissiers, aliment rempli de nutriments et entouré de mythes, le chocolat fait beaucoup parler de lui mais on ne connaît guère son histoire complexe ni les problématiques qu'il pose aujourd'hui. Avant de vous livrer des recettes, de vous parler de sa fabrication et de diverses astuces pour l'utiliser en cuisine, dans … Read More

Quesadillas - Les Papilles de Karen

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Une quesadilla (de l'espagnol « queso », signifiant « fromage ») est un en-cas que l'on trouve au Mexique et dans toute l'Amérique centrale. Elle est réalisée à partir de tortillas et de fromage fondant mais peut-être agrémentée d'autres ingrédients....

Tacos au Boeuf | Je cuisine donc je suis

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En-cas mexicain composé d'une tortilla de maïs garnie de viande et de poivrons. Elle est servie repliée ou enroulée sur elle-même.

Enchiladas Sauce à la Crème | Je cuisine donc je suis

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Recette mexicaine à base de tortillas garnies de viande hachée et maïs enrobés d'une sauce blanche à la crème. Le tout gratiné.

Salade du Mexique à la Grèce  - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Je me suis inspirée de la recette de Chef Nini « Salade d’inspiration mexicaine et bol tortilla » – http://www.chefnini.com que j’ai adaptée car j’ai réalisé cette salade pour 10 à 12 personnes. Ingrédients : pour 3 personnes Un peu de laitue verte et...

Quesadillas au Guacamole | Je cuisine donc je suis

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Il s'agit de tortillas (galettes) de maïs ou de blé, garnies de guacamole épicé , tomates et fromage . C'est une recette mexicaine

Huevos Rancheros | Je cuisine donc je suis

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Huevos rancheros, sont une préparation à base de tortillas, oeufs au plat , haricots rouges et salade d'avocat et tomates

Mac and cheese burritos

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Me revoici avec un classique revisité, qui met encore une fois à l'honneur le Mexique mais cette fois mixé à un monument de la cuisine familiale anglo-saxonne : le mac and cheese ! J'avoue que cette recette est relativement totalement honteuse! Un délicieux gratin de pâtes, accompagné de bacon et fourré dans une tortilla passée à la…

Tortillas lasagnes

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Et si l'Italie rencontrait le Mexique? Aujourd'hui je vous propose un classique italien twisté façon Mexique, sombrero et moustache, aïe caramba! Bon, promis j'arrête les clichés tout de suite :-) J'ai choisi de mélanger deux monuments de la cuisine que sont les lasagnes et les tortillas. Je parle des galettes de maïs façon "old el…