Après avoir tenté l’expérience du lait d’amande, la question se posait: que faire avec le résidu des amandes appelé aussi Okara? Je vous avais promis des petites recettes gourmandes, les voici! J’ai préparé trois sortes de petits biscuits: aux pépites.
Avec seulement 200 grammes d'amandes complètes et un peu d'eau, je vous propose aujourd'hui de préparer trois produits phares de l'alimenta.
Mais c’est quoi l’okara ? L’okara désigne à l’origine, le résidu de graines issu du filtrage, après la fabrication du lait de soja.
Après avoir fait mes cookies à l 'okara et chocolat, voici une recette de cake moelleux à l' okara et orange confite ! Dans ce cake pas de beurre, l 'okara est sans gluten, riche en protéines végétales et en fibres et pauvre en graisse saturée.
Voici enfin la dernière recette réalisée à partir de la trilogie lait, farine et okara d'amandes torréfiées .
Après une recette salée avec l’okara d’amande ICI, voilà la version sucrée … Bien sûr il faut faire son lait d’amande pour avoir de l’okara mais on peut très bien le remplacer par le poids équivalent en farine.
Je vous ai concocté des petits biscuits à l’okara de noisettes (késako? l’okara est le résidu de noisettes/amandes/soja… obtenu après la réalisation de lait végétal) qui se marien…
Dernière recette du Trio! Après le lait végétal d’amande et le porridge… voici ma recette préférée.
J'ai découvert l 'okara il y a quelques semaines et j'aime bien ! En fait c'est le résidu qui reste après après récupéré le jus du soja.
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Une version rustique des macarons ( okara) version tarte au citron
Un recette zéro déchet, ca vous tente? Si je vous dis Okara, ca vous parle? Une petite définition de l’Okara pour ceux qui ne connaissent pas encore, c’est le reste de “pâte” d’oléagineux à la suit…
Voici encore une recette, salée cette fois-ci, faite avec de l' okara d'amande .
Depuis que je prépare moi même mes boissons végétales, j'ai appris à utiliser l'okara, vous savez le résidu obtenu lors de la fabricati.
On a tendance à considérer que l'okara est un sous-produit de la fabrication des laits végétaux.
Découvrez ma recette de Petits cakes à l'okara d'amandes, tomates séchées et feta, recettes de pour régaler petits et grand avec un Petits cakes à l'okara d'amandes, tomates séchées et feta - Nathy's Folies
On a tendance à considérer que l'okara est un sous-produit de la fabrication des laits végétaux.
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