LAIT DE CAJOU MAISON ET SON OKARA

LAIT DE CAJOU MAISON ET SON OKARA
La noix de cajou est un fruit sec particulièrement intéressant d'un point de vue nutritionnel.

Les recettes similaires


Que faire avec l'Okara d'amandes? Trois recettes vegan de biscuits à découvrir!

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Après avoir tenté l’expérience du lait d’amande, la question se posait: que faire avec le résidu des amandes appelé aussi Okara? Je vous avais promis des petites recettes gourmandes, les voici! J’ai préparé trois sortes de petits biscuits: aux pépites.

Lait d'amande maison et cookies à l'okara

Lait d'amande maison et cookies à l'okara

Aujourd?hui, c'est deux recettes que je vous offre.

LAIT D'AMANDE MAISON ET SON OKARA

LAIT D'AMANDE MAISON ET SON OKARA

Depuis le temps que je voulais en faire.

Que faire de l’okara de coco ? de bons moelleux !!

Que faire de l’okara de coco ? de bons moelleux !!

Mais c’est quoi l’okara ? L’okara désigne à l’origine, le résidu de graines issu du filtrage, après la fabrication du lait de soja.

Lait d'amande fait maison à l'extracteur de jus, mais pas que!! Transformez l'okara en petit fromage végétal!

Lait d'amande fait maison à l'extracteur de jus, mais pas que!! Transformez l'okara en petit fromage végétal!

Le lait d’amande, c’est vraiment quelque chose que je voulais tester depuis longtemps.

Cake à l'okara et orange confite

Cake à l'okara et orange confite

Après avoir fait mes cookies à l 'okara et chocolat, voici une recette de cake moelleux à l' okara et orange confite ! Dans ce cake pas de beurre, l 'okara est sans gluten, riche en protéines végétales et en fibres et pauvre en graisse saturée.

CAKE MOELLEUX À L'OKARA DE CAJOU

CAKE MOELLEUX À L'OKARA DE CAJOU

Après avoir préparé du lait de cajou et obtenu par la même occasion un bol d'okara (la pulpe des noix, riche en nutriments), j'ai souhaité u.

Le Green Trio: le gâteau à l'okara à l'orange

Le Green Trio: le gâteau à l'okara à l'orange

Dernière recette du Trio! Après le lait végétal d’amande et le porridge… voici ma recette préférée.

FINANCIER GÉANT AUX POMMES À L'OKARA D'AMANDE

FINANCIER GÉANT AUX POMMES À L'OKARA D'AMANDE

Voici enfin la dernière recette réalisée à partir de la trilogie  lait, farine et okara d'amandes torréfiées .

Biscuits moelleux à l’okara, ganache « Pumpkin spice »

Biscuits moelleux à l’okara, ganache « Pumpkin spice »

Je vous ai concocté des petits biscuits à l’okara de noisettes (késako? l’okara est le résidu de noisettes/amandes/soja… obtenu après la réalisation de lait végétal) qui se marien…

Cookies chocolat à l’okara d’amande

Cookies chocolat à l’okara d’amande

Après une recette salée avec l’okara d’amande ICI, voilà la version sucrée … Bien sûr il faut faire son lait d’amande pour avoir de l’okara mais on peut très bien le remplacer par le poids équivalent en farine.

Magdalenas con okara de almendra

Magdalenas con okara de almendra

Receta fácil y rápida de magdalenas con okara de almendra.

Galettes okara carotte végé

Galettes okara carotte végé

J'ai découvert l 'okara il y a quelques semaines et j'aime bien ! En fait c'est le résidu qui reste après après récupéré le jus du soja.

LAIT, FARINE ET OKARA D'AMANDE

LAIT, FARINE ET OKARA D'AMANDE

Avec seulement 200 grammes d'amandes complètes et un peu d'eau, je vous propose aujourd'hui de préparer trois produits phares de l'alimenta.

LAIT, FARINE ET OKARA D'AMANDE

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Avec seulement 200 grammes d'amandes complètes et un peu d'eau, je vous propose aujourd'hui de préparer trois produits phares de l'alimentat.

Terrine végétarienne au tofu fumé et okara de noisette

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Lait végétal maison signifie OKARA ! J'ai déjà fait des recettes comme ce pâté végétal (ICI) ou un autre pâté version crue (ICI) ou des cookies en version sucrée (ICI).

Crêpes à l'okara de  noix de coco

Crêpes à l'okara de noix de coco

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Pain à l?Okara d?Avoine

Pain à l?Okara d?Avoine

« L?okara est un terme Japonais qui désigne une pulpe de résidus insolubles généralement de soja résultant de la fabrication de lait de soja et de tofu.

OKARA D'AMANDE

OKARA D'AMANDE

On a tendance à considérer que l'okara est un sous-produit de la fabrication des laits végétaux.

OKARA D'AMANDE #VEGAN

OKARA D'AMANDE #VEGAN

On a tendance à considérer que l'okara est un sous-produit de la fabrication des laits végétaux.

COOKIES PRALINÉS À L'OKARA D'AMANDE #VEGAN

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Inévitablement, la recette de l' okara d'amande allait en entraîner d'autres, à commencer par celle-ci.

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