Une soupe bienfaisante à concocter le 14 février.
Pour cette préparation j'ai tronqué le chou blanc de la choucroute traditionnelle pour un chou rouge.
Chou rouge au vin rouge et à la pomme Originale de la recette : inconnue Ingrédients : pour 6 personnes 1 petit chou rouge 150 à 200 g de lardons fumés (ou moins selon vos gouts) 1 oignon moyen 1 ou 2 petites pommes 40 cl de vin rouge 40 cl d’eau Sel.
1 petit chou rouge émincé 1 oignon coupé en dés 1 cuil a soupe d'huile ou graisse 2 pommes épluchées et coupées en quartiers 2 clou.
Des coquillettes cuites façon risotto et agrémentée de jambon cru, de noix et d'huile de truffe
Un pur délice, et tellement joli.
Risotto au chou rouge au cookeo , un délicieux plat de riz pour votre dîner ce soir, testez ce délicieux plat avec le cookeo.
Un alternative au vin chaud, le chou rouge au vin !!
Un délicieux risotto pour épater vos convives ! Une recette originale de risotto simple et rapide ! Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je reviens une fois de plus avec une recette que j&rsqu…
On manque parfois d'idées pour cuisiner les légumes de fin d'hiver ou début de printemps, et les accompagnements.
La recette de Thomas Chisholm, chef du restaurant Chocho à ParisNiveau de difficulté : facile
Fermement décidée à réaliser un risotto, j’avais préparé tous les ingrédients avant de vérifier s’il me restait le riz adéquat… pas très malin… Il n’en restait que 200 g, j’ai complété avec du riz venere (c’est bon ça !) et la mozzarella s’est chargée.
* 4 tranches de jambon blanc * 4 tranches de jambon cru (jambon de pays) * 150 g de St Morêt * 1 pincée de poivre Ôter la couenne du jambon Mettre tous les ingrédients dans le bol 5 sec / vit 4 Racler les bords et mixer de nouveau 5 sec /vit 4 et cela.
Faire revenir dans un peu d’huile d’olive des carrés d’aubergines , les mettre de côté.
Plat complet, on peut servir avec une salade suivant l’appétit et le goût de chacun.
J'ai proposé cette verrine de Panna cotta de chou-fleur et jambon cru pour un apéro dinatoire avec une trilogie de Beaufort, je l'ai garnie de jambon cru mais elle sera délicieuse aussi avec quelques crevettes marinées.
Salade composée légère au chou rave, au chou rouge et à la roquette
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