Magret de canard cerise et Porto

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J'avais déjà testé la rhubarbe avec de la saucisse on s'en était régalé. Alors je n'ai pas hésité à l'associer à un magret, c'est une viande qui s'accommode bien des saveurs sucrées salées. C'est à nouveau un plat original qui nous a régalé un dimanche...

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Pour 2 personnes 1 magret de canard 2 tranches de foie gras 1/2 verre de porto 1 échalote 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre Pour les tartelettes 1 rouleau de pâte feuilletée 1 gros oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 carotte...

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J'adore les cerises, et je pense que je vais publier plusieurs recettes qui permettent de les utiliser. Je pense aussi que dans chacune de ces recettes les cerises seront dénoyautées, on ne revient pas sur le sujet déjà abordé dans la recette du clafoutis....

Rôti de magrets de canard farci aux abricots secs

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Un traditionnel de la cuisine du Sud Ouest : le magret de canard ! J'ai l'habitude de le manger juste poêlé, avec des abricots, avec des cerises, des pêches ou des pruneaux, eh oui le sucré salé marche très bien avec le canard ! Aujourd'hui je vous le propose en version plat festif, pour 4 à 6 personnes, en rôti, farci

Recette de Magret de Canard aux Poires rôties - Les recettes de Bijoe

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Une recette sucrée-salée originale qui associe le gras du magret de canard au parfum doux et suave de la poire rôtie - Bijoe - Ingrédients pour 2 personnes : 1 magret de canard, 300 gr de champignons de Paris, 1 poire coupée en quartiers, 15 cl de bouillon de volaille, 1 échalote, 30 gr de beurre,...

Magret de canard en croûte de sel

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Une recette facile à faire et assez rapide à préparer. Par contre elle nécessite 30 minutes de cuisson mais aussi 30 minutes de repos avant de casser la coque de sel. Ici, il s'agit d'un repas pour 4 personnes mais rien n'empêche de doubler les doses en prenant un plat plus grand.