Sardaigne
Cagliari - 16 maiArrivée en Sardaigne à l’aéroport d’Elmas à Cagliari, capitale de la Sardaigne.
Cook'n'Roll
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Carte postale gourmande de Sardaigne
Après la Sicile l?été dernier je vous propose de poursuivre la découverte des îles italiennes avec la SARDAIGNE !
Amarettis Moelleux de Sardaigne - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour une vingtaine d’amarettis : 250 g d’amandes entières + quelques unes pour le dressage 100 g de sucre en poudre + 20 g pour le dressage 2 blancs d’œufs 1 citron non traité Dans
Culurgiones, ravioli de Sardaigne aux pommes de terre et pecorino
Recette des culurgiones, des raviolis sarsdes à la purée de pommes de terre, fromage pecorino et menthe
Ragù alla campidanese (recette de Sardaigne)
Recette du ragù alla campidanese, aux saucisses au fenouil, tomates, une recette de Sardaigne, Italie.
Destination la Sardaigne, à moins deux heures de Bordeaux
Si je vous dis plages paradisiaques de sable blanc et eau turquoise, criques et grottes splendides, festivals de musiques, gastronomie, nature à perte de vue, petits villages typiques et randonnées vers 9 sommets à plus de 1.
Soupe de Fruits de Mer à la Cagliaritana | Je cuisine donc je suis
Un plat à base de poissons et fruits de mer en sauce servis sur un lit de fregula o fregola, une type de pâte italienne typique de Sardaigne de la région de Campidano.
Gâteau moelleux amandes, maïs, huile d’olive et Marsala
Recette d'un gâteau très moelleux d'influence italienne Sardaigne Sicile à l'huile d'olive, maïs, Marsala, fromage blanc de brebis, orange
Tarte rustique aux prunes et pistaches
Et voilà, les vacances sont déjà finies, ce n’était qu’une petite semaine, mais j’en ai bien profité, une jolie balade en Sardaigne du nord, une arrivée sous la pluie, le temps d&…
Gnocchis aux chipolatas bio et au fenouil
J'adore la recette Italienne des gnocchetti accompagnés d'une sauce à la saucisse au fenouil.
Fregola sarda à la Poutargue, une recette de fête
De temps en temps, je fais quelques achats de produits Italiens dans mon épicerie Italienne préférée.
Risotto de fregula aux cèpes
La fregola ou fregula sont des petites pâtes de blé dur, rondes grillées, originaires de Sardaigne.
Amaretti moelleux ou amaretti morbidi
Les Amaretti moelleux sont une spécialité de la Sardaigne où on les nomme amaretti morbidi.
Timbales d’aubergines
Si j'en crois Laura Zavan, ces petites timbales d'aubergines viennent de Sardaigne.
Courgettes au pesto pourpre, ricotta de brebis et speck
Une assiette aux saveurs italiennes où se mêlent un pesto au basilic pourpre, du speck et une ricotta au lait de brebis originaire de Sardaigne, une assiette légère composée juste de courgettes, de jambon maigre et de ricotta bien moins grasse que la.
Tartelettes aux sardines
La sardine est un poisson bleu que l'on déguste traditionnellement l'été, grillé au barbecue.
ONE POT FREGOLA FENOUIL ET SAUCISSE SARDE
Aujourd'hui ce sera cuisine italienne, 100 % sarde avec des fregola, ces petites pâtes sardes vendues grillées et une saucisse sèche de Sardaigne.
Gnocchetti sardes (à la semoule de blé dur)
Durant notre séjour en Sardaigne cet été, nous avons pu goûter à de nombreuses spécialités sardes toutes plus bonnes les unes que les autres.
Aubergines à la sarde
Je vous invite à une excursion culinaire en Sardaigne avec ces aubergines rôties à la sarde, agrémentées de persillade, de tomate et de mozzarella
Sauté d’agneau au fenouil
Aujourd’hui, je vous propose un plat très simple, absolument délicieux, réconfortant et quelque part raffiné aussi.
Pane frattau
J’avais ramené d'un séjour en Sardaigne du pane carasau, un pain sarde très particulier: de très fines feuilles de pain grillées,.
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