Cette salade composée de concombre tomates et féta se trouve sur toutes les cartes des tavernes grecques.
Cette assiette préparée après une grande matinée de bricolage dans la maison, je n'avais pas du tout prévu de la faire figurer sur mon blog.
A la fin de l'été je vous ai proposé une salade de haricots géants à la féta pour laquelle j'avais utilisé de très gros grains de haricots rapportés secs d'un voyage en Grèce.
Un petit voyage en Grèce, ça vous dit ? Moi oui, j'adore.
Partons pour la Grèce avec une salade "typique" même si je n'y ai pas ajouté de concombre.
La recette vient du site Greek Boston, consacré à la cuisine grecque pour la diaspora hellénique de Boston.
Quelques ingrédients prisés de la cuisine grecque - poivrons, origan, tomates séchées, feta, olives de Kalamata, citron et herbes fraîches -.
Et voilà une salade de pâtes très colorée, pour un repas estival en famille ou un pique-nique entre amis ! On peut très bien déguster cette.
Le kale (c'est très très bon avec des épinards aussi) est débarrassé de ses grosses tiges et découpé en bouchées.
Et pour débuter la semaine, une énième recette de risotto! Mais celui-là me rend d’autant plus fière que j’ai fait moi-même le fumet de crevettes pour le cuire… divin! Vraiment ce risotto aux crevettes est un des meilleurs que j’ai pu faire, le bouillon.
Olives de Kalamata, thym et origan, poivron et câpres sont les savoureux ingrédients qui agrémentaient nos crevettes hier, il ne manquait.
Pour aujourd’hui, je vous propose une recette toute en fraiche : une salade de tortellini à la grecque ! Que les grecs ne m’en veuillent pas, je l’ai quelques peut mis à ma sauce.
Nous vous proposon la recette de la fameuse salade grecque avec Thermomix, une délicieuse salade d'origine grecque avec des tomates
Un plat tout en un aux saveurs méditerranéennes qui se prépare en moins de temps qu’il n’en faut pour le déguster et tellement bon qu’on .
La lasagne a certainement un quelque chose de réconfortant.
Les salades ont la part belle à la maison, surtout en été : on déguste des salades pleines de couleurs et de saveurs, avec ce que l'on trouve dans le frigo parfois, ou un peu plus sophistiquées avec des graines cuites, des crevettes, quelques tranches.
Salade de saumon grecque Une recette originale de salade qui peut tout à fait se préparer en avance pour se déguster bien fraîche.
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