Après mon Chutney d'ananas, voici un Chutney de figues préparé avec des figues violettes du jardin, congelées car ce n'est pas la saison.
Aujourd’hui nous partons sur une recette classique, le chutney de figues à la cannelle.
Ce chutney de figues fraîches accompagnera très bien les viandes et le foie gras.
Il n'y a pas longtemps je vous ai déjà présenté une recette de chutney de figues .
Toast de foie gras au chutney de figues pour la popote : Pour 8 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 50 min Ingrédients 32 mini toasts 1 petit bloc de foie gras 20 figues fraîches 2 petits oign…
Le chutney de figues est un accompagnement idéal pour foie gras, viandes blanches froides, volaille .
Le chutney de figues accompagne parfaitement la terrine foie gras de canard.
J’ai ramené une caisse de figues bradées du marché, vive l’automne!! Parfaites pour préparer un petit chutney qui ira bien avec les foies.
CHUTNEY DE FIGUES À LA CORIANDRE FRAÎCHE Dès la cueillette , quel plaisir de croquer dans une petite figue violette gorgée.
Une entrée sympathique, ou un plat unique pour un soir, cette terrine de poulet allie les aiguillettes de poulet, les foies et les noisettes pour le croquant.
En prévision des fêtes, je vous propose ce soir un chutney de figues qui accompagnera idéalement le foie gras, du moins pour ceux qui appréc.
Côtes de porc farçies au vieux cheddar, chutney de figues 4 côtes de porc épaisses 4 tranches fines de prosciutto 4 tranches de vieux.
Une petite entrée que j’ai réalisée pour le déjeuner du 1er janvier.
Ingrédients pour 6 personnes: 1 baguette 6 tranches de viande des grisons 4 figues fraîches 1 oignon rouge 20 g de cassonade 2 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre balsamique Sel, poivre noir du moulin Quelques brins de ciboulette Préparation: Lavez.
Les chutney sont des condiments qui font partie de la gastronomie Indienne, Pakistanaise, et que l'on trouve également en Afrique du Sud.
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