Quenelle soufflé selon son goût

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Que j'adore cuisiner mais encore plus quand ma fille de 11 ans accepte de venir me donner un coup de main qui en plus retourne se servir une.

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Un poulet de Bresse aux écrevisses, quenelle de brochet sauce Nantua, où comment rendre un petit hommage gourmand à la région de mon adolescence, la Bresse .

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Une petite entrée vite faite avec ette assiette de Courgette confite et quenelle de ricotta bien fraiche et bien agréable pour une journée d'été.

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