Bûche 3 chocolats sur dacquoise et craquant praliné

Entremets Vanille Praliné d'après Christophe Adam : croustillant praliné, dacquoise noisette, crème de praliné noisette, praliné noisette, ganache montée vanille

Premier dessert réalisé depuis le début du confinement.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir

Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Dacquoise Amandes, Crème Mousseline à la Vanille et Framboises / Dacquoise de Amendoa, Creme Mousseline de Baunilha com Framboesas

Source: Les saveurs de Beth

Bûche au chocolat, croustillant praliné et dacquoise noisettes

     Ca y est j'ai enfin mon moule à gouttière, ça y est je peux enfin réaliser des bûches qui ont trop la classe! Ou.

Source: La ronde des délices

DACQUOISE PRALINE AU CHOCOLAT Avec Thermomix

DACQUOISE PRALINE AU CHOCOLAT INGRÉDIENTS La dacquoise 135 g d’amande en poudre 150 g de sucre glace Thermomix 5 blancs d’oeufs 50 g de sucre 40 g de pralin La ganache chocolat 250 g de chocolat noir, 70% de cacao, détaillé en morceaux 250 g de crème.

Source: Recette247

Bûche de Chocolate Praliné / Bûche au Chocolat Praliné

Source: Les saveurs de Beth

Entremet chocolat praliné, mousse caramel et sa dacquoise aux noisettes

Préparation: 60 mn  Cuisson: 20 mn Préchauffer le four à 170° Ingrédients pour 6 personnes: Pour la dacquoise: 30 g de sucre en poudre  3 blancs d'œufs  90 g de sucre glace  90 de noisettes en poudre Pour la crème pralinée:  100 g de chocolat.

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Dacquoise praliné-chocolat

Une gourmandise de plus !!! Mais pas n'importe laquelle !!! Une belle pâtisserie à moindre coût.

Source: Atelier de Brigitte

Buche au chocolat blanc, framboises et dacquoise à la noisette

Pendant les fêtes on reçoit sur plusieurs jours et il faut trouver des idées pour le dessert.

Source: Hum, ça sent bon

Entremet 3 chocolats craquant feuillantine, dacquoise noisette

Cet entremet super leger , est vraiment juste exquis !!! On adore cet entremet gourmand et tout en onctuosité ! imaginez ce petit craquant sur un biscuit dacquoise noisette ( qui a un rendu un peu …

Source: Les delices de Karinette

Pâkoro d'après Dalloyau : dacquoise amande et éclats de dragées, croustillant praliné, crémeux caramel amande et mousse au chocolat au lait

Goldorak, Capitaine Flam, Candy.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Bûche vanille, caramel au beurre salé , insert mangue passion et dacquoise noix de coco

Réalisée part andré Bûche vanille, caramel au beurre salé , insert mangue passion et dacquoise noix de coco : L'insert fruit de la passion 250 g de purée de fruits de la passion 50 g de sucre 2 g d'agar-agar (1 sachet) Dans un poêlon, placez les trois.

Source: Maloutte

Bûche meringuée (mousse citron, insert citron vert, dacquoise à la coco)

Voici ma bûche de Noël dans sa version 2014.

Source: Ma cuisine du dimanche

KIOTO d'après Laurent Le Daniel : croustillant praliné, dacquoise pistache, compotée mangue-abricot, suprême amande et chantilly mascarpone parfumée pistache

Je poursuis mon Tour de France sur les pas de Delphine et Christophe Michalak "A la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France" et pose mes valises à Rennes chez un pâtissier Meilleur Ouvrier de France, que j'avoue ne pas connaitre.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Bûche de Noël 1: au combava-citron sur dacquoise amandes

Première tentative de bûche, attention je vais en faire plein avant le jour J, Eh oui !!! on va toute les tester.

Source: MIAM ET BON

Bûche Zéphyr, pistache, fruits rouges et touche Ruby d'après Cacao Barry : biscuit praliné pistache, crémeux praliné pistache, insert gélifié framboise/ groseille/menthe, mousse chocolat blanc Zéphyr, plaques chocolat rose Ruby - Au pays des gourmandises

Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Bûche chocolat praliné : une bûche facile et rapide pour Noël 

Une bûche facile et rapide (1h30 vaisselle comprise) ! Vous n’avez plus d’excuse !

Source: Ma part du gâteau

Dacquoise au chocolat au Thermomix » Recette Thermomix

Dacquoise au chocolat au Thermomix.

Source: Recette247

Dacquoise au chocolat avec thermomix - Recette Thermomix

Dacquoise au chocolat avec thermomix.

Source: Recette247

Dacquoise chocolat

DACQUOIS CHOCOLAT: Deux couches de dacquoise fondante aux noisettes nappées d'un praliné croustillant, accompagné d'un nuage de chantilly au chocolat au lait, sera le dessert Royal de vos prochaine table en famille .

Source: Le blog de Didier PILON

Bûche bavaroise aux 3 chocolats (blanc , praliné et noir) Nouvelle Recette

Après mon essai qui fut un gros succès j'ai tout de même voulue modifier une ou deux petites choses à ma recette originale pour apporter un peu plus de saveur.

Source: Les recettes de Zaza