Vide frigo #02 : velouté de vert de poireaux

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Une recette pour cuisiner et éviter de jeter les verts de poireaux

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Pour la première fois, me voilà jury pour le défi  de novembre  de Recettes de cuisine  Le thème de ce mois : « Soupes, potages et veloutés.

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Dernièrement j'ai eu des lentilles dans mon panier bio, et du coup j'étais un peu décontenancée, car je ne savais pas commen.

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Dans mon dernier panier  bio j'ai eu une belle botte de carottes, après en avoir consommé en potage, en terrine ou en salade, j'ai utilisé.

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Ingrédients : 1 oignon épluché et coupé en deux 1 bout de gingembre de 3 cm, épluché et tranché 1 tige de citronnelle coupée en morceaux 15 g d'huile 800 g de patates douces épluchées et coupées en morceaux 1 c à c de curry en poudre 500 g d'eau 250.

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Index salé   Chèvre frais aux radis roses Pesto aux fanes de radis Potage aux fanes de radis Verrines au saumon fumé, r.

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