Trofie, courge Butternut & champignons
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Ces dernières semaines, Barilla a organisé plusieurs événements sur toute la France, et j'ai participé à la Soirée Inoubliable Barilla qui avait lieu sur Bordeaux au Grand Hôtel.
Mr & Mme Manala Prêts pour la Fête !
J'adore cette période de l'année où l'on retrouve son âme d'enfant ! Pour ma part je me suis bien amusée à décorer ces petites brioches ! Elles sont super moelleuses et je ne vous dis pas l'odeur dans la maison quand elles cuisent .
Gâteau basque à la confiture de cerises noires
Le gâteau basque est présent en Basse-Navarre et typique de la ville de Saint-Jean-Pied-de-Port.
Moka à la Crème au Café
Qui veut tester un nouveau classique de la pâtisserie ? Je vous propose de réaliser un Moka café ! C’est super simple à faire.
Pandoro
Le pandoro est une brioche traditionnelle italienne souvent servie au moment des fêtes de fin d'année.
Passage éclair... rillettes de sardines croustillantes et tag!
Malgré toutes mes bonnes résolutions, je ne trouve toujours pas le temps de m’occuper un peu plus de mon blog! Allez encore un mois (et deux jours!) de préparatifs et une fois le mariage passé, je retrouverai certainement mon rythme de croisière pour.
Makrout à la semoule fine recette en étape
Selem alaykoum/Bonjour Le makrout reste le gateau traditionnel que l’on retrouve toujours sur nos tables pour les occasions festives telle que l’Aid,les fêtes,les mariages… aujourd’hui je vous propose la recette à base de semoule fine ,une délicieuse.
Brioche alsacienne « La Crémantaise »
Ingrédients : pour 8 personnes Le poolish (à faire 2 heures avant) 100 g de farine type 45 ou type 55 1 cuillerée à café de levure de boulanger déshydratée 100 g de Crémant (vin pétillant d’Alsace) La pâte 300 g de farine type 55 ou farine de gruau type.
Sirop pour puncher au kirsch (pas à pas en photos)
Sirop pour puncher au kirsch (pas à pas en photos) Il s'agit de la recette du sirop pour puncher des fiches de CAP pâtisserie.
Petits pains au chocolat illusion
Ingrédients : pour 8 pains au chocolat 120 g de lait ribot (ou du lait 1/2 écrémé) ¼ de cuillerée à café de sel 250 g de farine type 45 de gruau (ou farine classique de type 45 ou de type 55) 8 g de levure fraîche de boulanger (ou 1 cuil.
Brioche tressée de Metz ou Whété
Cette brioche tressée était servie autrefois lors de jours de fête en Lorraine et est associée avec la ville de Metz.
Recette d'Assiette festive aux 2 foies gras
L'assiette festive au foie gras poêlé et mi-cuit, une délicieuse entrée pour régaler vos fêtes de fin d'année - La cuisine des délices - Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min - pour 12 personnes - Ingrédients : foie gras au torchon ou en terrine, pâte.
Le Stollen : la brioche aux fruits confits du Noël allemand
Parce qu'après le réveillon je garde tout mon petit monde à la maison, je prévois donc le petit déjeuner du lendemain matin .
Russe praliné
Un dessert un peu oublié et festif, le russe a été créé par Adrien Artigarrède en 1925 qui ouvrit sa première pâtisserie à Oloron Sainte Marie.
Galette de Papa Felder
L’épiphanie est le 6 janvier et je vous propose cette galette briochée pour fêter les rois.
Le Club des Sud’Crés – Un Noël Méditerranéen pour 2019
Bonjour!! On approche des fêtes de fin d’année, il est donc temps de vous dévoiler les créations de nos talents locaux.
Viennoiseries cinnamon rolls et roulés briochés aux pépites de chocolat
Ingrédients : pour 40 mini-roulés briochés La pâte briochée 350 g de farine de gruau type 45 (ou farine type 45) 15 g de levure fraiche de boulanger 50 g de sucre en poudre 120 ml de lait 1 /2 écrémé tiède 1 œuf 60 g de beurre doux ½ cuillerée à café.
Brioche Nanterre Bocuse
Ingrédients : pour une belle brioche La pâte à brioche 380 g de farine type 55 ou farine de gruau type 45 170 g de beurre doux 1 cuillerée à café de sel fin (4 g) 40 g de levure fraiche de boulanger + 2 cuil.
Charlottes "Charlie aux framboises et chocolat noir vanille et brisures de gâteau au chocolat maison " .
Bonjour , je vous donne la recette des deux charlottes " Charlie " que j'ai faites pour une amie pour son anniversaire , et je voulais rendre hommages aux 17 victimes de l'attentat du 7 janvier 2015 et de vendredi .
Sauce Vinaigrette Maison - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour une sauce vinaigrette : 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 3 pincées de sel 2 tours de moulin à poivre 1 cuillère à café de vinaigre
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