Rôti de boeuf cuit à basse température, pommes de terres sautées pour mon premier accord mets & vins

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Quand on s'y connait un peu (voir pas grand chose) en vins, ce n'est pas toujours évident de trouver les bons accords.

Les recettes similaires


Bredele (récap des petits gâteaux de Noël)

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Avant de la découvrir à travers les réseaux, je ne connaissais pas cette tradition alsacienne de préparer tout un tas de petits biscuits (bredele) à offrir et à grignoter pendant le mois de décembre et les fêtes.

Article Post – Noël

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Bonjour tout le monde !!! Et voilà, Noël est passé … J’espère que vous avez été très sages et que le Père Noël vous a apportés tout ce que vous vouliez!!! Me concernant, il a été très gentil et j’ai été très gâtée.

Pieds et paquets à la marseillaise

Pieds et paquets à la marseillaise

Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.

Les ganses

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Li gansa Les ganses niçoises sont préparées pendant les fêtes du Carnaval de Nice quelques jours avant mardi-gras.

Article Post  Noël

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Bonjour tout le monde !!! Et voilà, Noël est passé … J’espère que vous avez été très sages et que le Père Noël vous a apportés tout ce que vous vouliez!!! Me concernant, il a été très gentil et j’ai été très gâtée.

Manalas

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Il est revenu le temps de l'Avent.

Mini blinis à la mousse mascarpone, saumon et perles de jus de citron

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Une recette qu'il faudra garder pour les fêtes de Noël qui approchent.

Des menus sans souffrance animale pour les fêtes, c'est possible!

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Noël approche, plus que quelques jours pour élaborer votre menu! J’espère que vous avez déjà plein d’idées.

Des Mannalas pour la Saint Nicolas, recette végétale

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La Saint Nicolas ouvre les festivités du mois de décembre.

Recette traditionnelle du Panettone italien au levain et vegan (sans oeuf, lait ou beurre)

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Si j’ai été un peu absente cette semaine, c’est parce que j’ai travaillé pour vous! Cette année, pour changer un peu des gâteaux de Noël ou “butter bredele” (petits gâteaux au beurre) en alsacien, je me suis lancée dans l’aventure du fameux Panettone!.

Petits sablés de Noël

Petits sablés de Noël

Il n’est pas trop tard pour préparer quelques sablés pour les fêtes de Noël, comme le veut la tradition dans certaines régions de France, tels les bredeles en Alsace, héritage d’une coutume allemande… J’ai d’ailleurs une recette de biscuits sablés très.

13 desserts TRADITION de NOËL EN PROVENCE

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La Provence vit ses traditions de Noël avec ferveur.

Mini-tartelettes tatin aux oignons caramélisés au thym pour une entrée en fête!

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Mes deux journées en Alsace sont déjà terminées! J’ai dédicacé  “Ma cuisine vegan pour tous les jours” et “Un grand Noël vegan” à la librarire Bisey à Mulhouse lundi après-midi.

Bredele à la noix de coco ou Schoco-Murbchen

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Schoco-Murbchen, Bredele à la noix de coco Voici un autre petit Bredele, petit gâteau traditionnel des fêtes de Noël ! Il est originaire d'Allemagne, parfumé à la noix de coco et recouvert en partie de chocolat, il accompagnera à merveille votre café.

Mini macarons au foie gras de canard sur un lit de confit d'oignons rouges avec des airelles

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  Une belle et bonne petite entrée pour les fêtes de Noël et fin d'année qui approchent.

Les 13 desserts d'un NOËL PROVENCAL

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        La Provence vit ses traditions de Noël avec ferveur.

Baux de Provence d'après Sébastien Bouillet : croustillant fruits secs, biscuit amandes, coeur mangue-abricot, mousse chocolat blanc-huile d'olive

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Après le mémorable "Etat de choc" (cf "Figures libres" du 14/11/2015) et la bûche "Casse-Noisettes (cf "recettes autour de Noël" du 23/12/2015), il s'en est passé du temps depuis.

Sel et sucres aromatisés

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Cette année pour garnir mes paniers gourmands offerts à Noël, je suis me suis lancée dans la préparation de sel et sucres aromatisés.

Mini brioche burger, au foie gras et confit d'oignons

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  Encore une entrée, pour les fêtes de Noël qui approchent.

Sablés de Noël - Butter Bredeles

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Découvrez une tradition Alsacienne avec les Sablés de Noël d'Alsace : les Butter Bredeles.

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