Ma recette légère du boeuf façon Stroganov

Ma recette légère du boeuf façon Stroganov
Vous connaissez le boeuf Stroganov (ou Stroganoff, on trouve les deux orthographes) ? C'est un plat originaire de Russie, à base de bœuf mijoté avec des champignons, des oignons, de la crème et du paprika.

Les recettes similaires


Sauce Provençale

Sauce Provençale

Recette N°591 Ingrédients : 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 ails 1 bouquet garni de thym et de laurier attaché 1 gros oignon 10 c à soupe d'huile d'olive 1 sucre 5 feuilles de basilic 10 olives noires à la grecque 2 grosses boites de tomates pelées.

Recette de Soupe au Pistou

Recette de Soupe au Pistou

Toute la Provence s'invite à votre table.

Aubergine à la provençale

Aubergine à la provençale

Recette N°600 Ingrédients pour 6 personnes 4 aubergines 1 grosse boite de tomates pelées 20 cl de coulis de tomates 3 ails 1 oignons 100 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence De l'huile pour frire les aubergines Préparation: Couper.

Recette de Soupe au Pistou

Recette de Soupe au Pistou

Toute la Provence s'invite à votre table.

Rôti de Porc à la Provençale

Rôti de Porc à la Provençale

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 25 Minutes   ► 1 rôti de porc (1 kg) ► 8 petites tomates ► 8 petits oignons ► 8 pommes de terre moyennes ► 1 branche de thym ► 6 gousses d'ail ► 1 cuil.

Minestra Primavera

Minestra Primavera

En Italie la famille des minestrones est extrêmement variée.

Granola salé provençal

Granola salé provençal

Granola salé aux saveurs de la Provence avec des tomates séchées, du thym, des pignons de pins, de l'ail, du parmesan ou du chèvre et un peu de piment pour relever le tout.

Gratin de courgettes au champignons et saucisson

Gratin de courgettes au champignons et saucisson

Ingrédients : 2 kg de courgettes 200 g de champignons émincés 1 l de coulis de tomate 1 c a café d’herbe de Provences 1 boite de tomate pelées 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 10cl d’eau + 1 c à café de fond de légumes Recette : Coupez les courgettes.

Lapin à la Provençale

Lapin à la Provençale

Recette N°633 Ingrédients : 1 lapin de 1,3 kg (ou des morceaux) 200 g d'olives vertes dénoyautées en bocal 2 oignons 1 boîte de tomates entières (grosse) 6 gousses d'ail 1 bouquet de thym 20 cl de vin blanc 5 cuil.

Ratatouille

Ratatouille

Recette N°364 Pour 6 personnes Ingrédient: 3 Aubergines 3 belles courgettes 2 oignons 2 poivrons ou un bocal de poivron grillés 3 grosses tomates 3 ails 1 cuillère à soupe rase de thym 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence 20 cl de coulis de tomate.

Tarte à la provençale

Tarte à la provençale

Ingrédients: 1 pâtes brisé 3 oeufs 40 cl de crème fraîche liquide ou épaisse 1 pincée d'herbes de Provence 3 courgettes 2 aubergines 2 tomates 1 poivron 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Lavez les légumes et essuyer les Coupez les en morceaux.

Anneaux d’encornets à la provençale

Anneaux d’encornets à la provençale

Temps de préparation: 30 min Nombre de personnes: 4 Ingrédiens: 500 g d'anneaux d'encornets surgelés 1 grosse boite de tomates pelées 2 litres d'eau 2 cube de bouillon de volailles ou de légumes 2 gousses d'ails 2 petites échalotes 5 cuillères ça soupe.

Sauce Armoricaine (pour le poisson)

Sauce Armoricaine (pour le poisson)

Ingrédients pour 2 personnes: 520 g de coulis de tomates 1 gros oignon blanc 12 cl de vin blanc sec 1 branche de thym 1 cuillère rase d herbe de Provence 1 ail écrasé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel/poivre Préparation: Émincez l'oignon finement.

Émincés de poulet aux tomates et Farfallini

Émincés de poulet aux tomates et Farfallini

Ingrédients: 400 g d'escalopes de poulet 1 grosse boite de tomates pelées 25 cl de coulis de tomate 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'herbe de provence 3 cuillères çà café de fond de volaille 250 g de farfallini (ou des farfalles).

Rouelle de porc à la provençale

Rouelle de porc à la provençale

C'est une nouvelle recette de rouelle de porc qui sent bon la Provence grâce aux ingrédients qui l'entourent : aubergines, tomates cerises, ail, oignon, olives de Nyons, romarin, pesto rosso et huile d'olive.

Cabillaud à la Provençale

Cabillaud à la Provençale

Recette N°629 Ingrédients pour 2 personnes: 2 dos de cabillaud un peu de farine 5 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 petite boite de tomates pelées 1/2 poivron vert 1 ail 1 verre de vin blanc (10 cl) 1 pincée d"herbes de Provence Préparation: Hachez.

Sauté de porc à la provençale

Sauté de porc à la provençale

Sauté de porc à la provençale Ingrédients : 1 kg d'épaule de porc sans os, 3-4 tomates olivettes, 1 oignons, olives noires, thym, 1.

Saucisses aux cocos

Saucisses aux cocos

Recette N°625 Ingrédients pour 6 personnes: 500 g de cocos 1 gros oignon 250 g de lardons fumés 5 c à soupe d'huile d'olive 1 grosse boite de tomates pelées 30 cl de coulis de tomates 40 cl d'eau 1 c à soupe rase d'herbes de Provence 6 saucisses (type.

Soupe au pistou

Soupe au pistou

Soupa au pistou La soupe au pistou est un potage d’été qui vient remplacer notre soupe de légumes de juin à septembre, car elle utilise les légumes de saison.

Pieds et paquets à la marseillaise

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Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.

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