Cocktail Mimosa, parfait pour un brunch de printemps !

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Mes boissons préférées pour les brunchs sont le thé et un bon smoothie fait maison.

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Petits poivrons farcis de riz au citron, une recette végétalienne qui annonce l'arrivée des beaux jours!

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Un petit avant-goût des beaux jours aujourd’hui avec ces poivrons farcis parfumés au citron! Je sais qu’en France il fait encore bien froid, mais chez moi le printemps est déjà là.

Tripes à la romaine

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Les tripes à la romaine est un plat très ancien typique de la cuisine pauvre de l’Italie centrale.

Salade méli-mélo de légumes crus et cuits

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Si manger plus sainement et plus vert fait partie de vos bonnes résolutions pour 2019, vous allez adorer mes salades repas! Je me régale tout l’hiver avec tous les légumes que la nature nous met à disposition: choux, légumes à feuilles vertes, légumes-racines.

Fassum de Grasse, jus à la marjolaine

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Envelopper une farce à base de viande avec une feuille de vigne ou de chou serait une idée d’origine byzantine.

Boeuf confit aux carottes

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  Pas un seul article la semaine dernière… ce n’est vraiment pas très sérieux! Mais les jours défilent à une vitesse! Je ne vois pas le temps passer! Alors même si je continue de concocter de bons petits plats, j’ai du mal à trouver un peu de temps pour.

Carpaccio de radis d'hiver Daikon pour une entrée fraîche et délicieuse

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Aujourd’hui je vous propose une entrée vraiment rapide, mais pas moins bonne! Si comme moi vous êtes impatients de revoir sur les étals des marchés les légumes de printemps et notamment les petits radis roses, testez les radis d’hiver! Si vous ne les.

Brö au bœuf et à l’orge

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Ce brö au boeuf et à l'orge, une soupe bouillon au boeuf, aux légumes et à l'orge saura vous apporter chaleur et réconfort pour vos repas d'hiver

Menu du 4 au 10 décembre 2023: On mange quoi cette semaine?

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À ce moment-ci de l'année, les journées sont certes plus courtes, mais ne sont pas moins pertinentes en termes de goût! En effet, pourquoi faudrait-il se priver de manger aussi sainement qu'en été, sous prétexte que le réconfort doit être gras, très.

Crèmes brûlées à la courge butternut

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Pour mes desserts d'Halloween, j'essaie de trouver un moyen d'incorporer la famille de légumes star de l'automne : les cucurbitacées : citrouille, potiron, potimarron, butternut.

Bigarade de caneton, maltaise d’asperges

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Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.

Velouté automnal de lentilles corail et noisettes

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Pas de doute, l'automne s'est bien installé, et les premiers frimas ont fait leur apparition avec les brouillards matinaux qui enveloppent nos journées… Si comme moi vous n'êtes pas encore prêts pour les soupes hivernales avec poireau, chou, carottes.

Courge musquée de Provence et poireau. Une recette de velouté onctueuse

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Cette recette de velouté de courge musquée de Provence (ou courge muscade) et poireau est très facile à faire.

Gratin d’aubergines et boeuf haché

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Oh qu’elles vont me manquer les belles aubergines pendant tout l’hiver ! on arrive à la fin de la saison des légumes d’été (demain c’est officiellement l’automne dans …

Salade estivale salée sucrée

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  Ingrédient pour 2 personnes: £ 1/4 de chou rouge 1 belle tomate cœur de bœuf 2 nectarines 1 carotte jaune 1 carotte orange 1 carotte violette Quelques feuilles de basilic frais 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre balsamique, le jus d'1 citron.

Museau de porc aux légumes de printemps

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Museau de porc aux légumes de printemps Ingrédients : 1 demi-museau de porc cuit, 20 cl de vin blanc, 20 cl de bouillon, petits pois,.

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On se demande toujours quoi faire avec un reste de viande l’été, que ce soit du bœuf ou du porc (et cette salade convient aussi…

Sauté de bœuf à l’orange

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Les fêtes sont encore une fois terminées, c'est la période où on mange beaucoup et on se fait de copieux repas entouré des gens qu'on aime .

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Pour ce parmentier à la viande de pot au feu , j'ai fait une purée aux racines d'hiver : carottes, navets boule d'or et topinambours.

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Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

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