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Velouté Céleri Châtaignes

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Je n'arrive pas à croire que les fêtes approchent à grands pas ! Pourtant on devrait y croire avec le froid ambiant.

Idées d'entrées pour les fêtes de noêl

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Quelques recettes testées et approuvées pour les fêtes de fin d'année, en métropôle sous la neige ou en Nouvelle Calédonie par 30 degrès à l'ombre.

Foie gras poêlé, oeuf mollet & purée de potimarron

Foie gras poêlé, oeuf mollet & purée de potimarron

Je suis super fière de cette recette de fêtes, c'était un délice ! Je suis un peu partie sur l'idée d'un de mes plats de l'an dernier, en lui donnant un air un peu plus festif en remplaçant les lardons par une belle escalope de foie gras poêlée, et en.

Recette d'Assiette festive aux 2 foies gras

Recette d'Assiette festive aux 2 foies gras

L'assiette festive au foie gras poêlé et mi-cuit, une délicieuse entrée pour régaler vos fêtes de fin d'année - La cuisine des délices - Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min - pour 12 personnes - Ingrédients : foie gras au torchon ou en terrine, pâte.

Tartelettes au  foie gras et figues rôties

Tartelettes au foie gras et figues rôties

Les tartelettes au foie gras et figues rôties sont délicieuses pour une entrée de  repas de fêtes .

Salade tiède de haricots blancs, coques et chorizo

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Les temps sont durs et il va falloir ruser si on veut se faire plaisir au moment des fêtes de fin d'année.

Chutney de figues

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C'est la saison des figues et cette année notre figuier nous a gâtés.

Velouté de céleri, copeaux de foie gras au Poivre Noir Sarawak

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Voici une délicieuse recette de saison, qui sera aussi parfaite pour les fêtes, pour changer de la traditionnelle terrine de foie gras.

Velouté de Delica Moretti, foie gras poêlé et éclats de châtaignes

Velouté de Delica Moretti, foie gras poêlé et éclats de châtaignes

Une petite entrée gourmande et festive et tout à fait de saison.

Velouté de topinambours au foie gras et magret de canard fumé

Velouté de topinambours au foie gras et magret de canard fumé

Un savoureux velouté de topinambours au foie gras et magret de canard fumé qui sera parfait à votre table de fêtes

Velouté de panais au foie gras

Velouté de panais au foie gras

En guise d'entrée légère pour votre repas de Fêtes, laissez vous tenter par ce savoureux velouté de panais au foie gras, agrémenté de 4 épices

Petit menu de fête pour une personne

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On peut être seul(e) et se faire plaisir.

Pancakes de Pompadour au foie gras poêlé

Pancakes de Pompadour au foie gras poêlé

Entrée festive, cette recette de pancakes de Pompadour se déguste accompagnée d’une salade verte et se rehausse de foie gras poêlé.

FOIE GRAS POÊLE, JUS DE BANYULS ET QUETSCHES

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Aujourd'hui nous vous postons l'entrée chaude de notre repas avec nos amis.

Salade automnale au magret fumé, figues, raisins poêlés et noix

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La météo le démentirait presque cette année tant les températures sont clémentes et le ciel ensoleillé, mais nous sommes bel et bien en automne depuis le 22 septembre ! Les étals des marchés ne mentent pas quant à eux.

Foie gras poêlé , sauce miel xérès et café

Foie gras poêlé , sauce miel xérès et café

Recette N°644 Ingrédients: 1 foie gras déveiner Salade mélangée (1 poignée par assiette) 50 g de noix torréfiées 20 g de vinaigre de xérès 10 cl de café 1/2 verre de vin rouge 3 c à soupe de miel liquide 1 c à café de sucre en poudre Des croûtons de.

CHUTNEY DE FIGUES SÈCHES

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En prévision des fêtes, je vous propose ce soir un chutney de figues qui accompagnera idéalement le foie gras, du moins pour ceux qui appréc.

Tarte butternut lardons et chèvre frais

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Je continue de profiter des courges butternut de mon jardin, elles se conservent admirablement bien dans mon garage! Je pense que j’en ferai un ou deux pieds de plus la prochaine fois.

Dis on fait quoi pour la St Valentin, c'est demain !

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Bon les amoureux, il serait temps de vous bouger un peu si vous voulez fêter la St Valentin avec votre amoureux demain, non ? Si vous recherchez des recettes sympa pour l'occasion, voici ma sélection :Tartelettes aux rillettes de Saumon Salade de dés.

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