Navets nouveaux confits au miel et sauce soja - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux20 g de beurre2 càs de sauce soja2 càs de miel1/2 verre d'eausel, poivre ...
Riz au four à la ciboule, aubergine et grenade
Cette recette a été inspirée, au départ, d'une recette de riz au four parfumé à la menthe, grenade et olives vertes du livre Simple d'Ottolenghi. J'aime énormément ce livre, qui propose des recettes plutôt simples et toujours originales et délicieuses, et je m'en inspire très régulièrement. J'ai donc gardé le mode de cuisson, la grenade (j'en avais acheté une au marché peu de temps avant le début du confinement, cela fait partie des petites entorses que je fais de temps en temps au manger local, car j'adore ça !) et la feta, et j'ai changé le reste en mettant ce que j'avais sous la main, notamment de très belles ciboules rouges qui se trouvaient dans mon panier d'AMAP, et en ajoutant un peu de sauce soja pour aromatiser le riz. Le résultat était une franche réussite ! N'hésitez pas à réaliser la recette en changeant les ingrédients que vous n'avez pas, en testant d'autres mélanges...Consultez les notes pour avoir trois recettes dans une !
Poisson et fenouil rôti au four - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 800 g de filet de merlan2 fenouilshuile d’olive100 ml de vin blanc1 belle pincée de piment d’Espelettesel, poivre ...
Galettes de courge spaghetti façon rosti - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 courge spaghetti2 œufs2 càs de farine1 càc d'herbes de Provencehuile d'olivesel, poivre ...
Velouté de courgettes et sa glace au piment - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 10 cl de crème fraîche liquide1/2 càs de piment1 kg de courgettes10 cl de lait concentré non sucré10 cl d'eausel, poivre ...
Nids de tomates aux oeufs - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 4 oeufs 4 tomates moyennes4 càs de crème épaisseépices ou herbes au choixParmesansel, poivre ...
Tomates persillées à la provençale - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 6 tomates30 g de persil4 gousses d'ail70 g de chapelure4 cuillerées à soupe d'huile d'olivesel et poivre ...
Tartare de melon - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 melon1 concombre200 g de feta naturele jus d'un citron vert2 càs d'huile d'olive1 bouquet de menthesel, poivre...
Soupe de courge musquée aux carottes et noisettes - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 kg de courge musquée400 g de carottes2 échalotes50 g de noisettes2 càs de bouillon de légumessel, poivre ...
Tatin de navets chèvre et miel - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux1 càs d'huile d'olive1 noix de beurre1 gros oignon2 càs de miel100g de fromage de chèvrepoivre1 pâte...
Epis de maïs sauce curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 6 épis de maïs frais50 g de beurre50 g de farine40 cl de laitsel, poivre1 cuillère à soupe bombée de curry ...
Bettes à ma façon - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 kg de bettes1 échalote40 cl de sauce tomate25 g de beurre10...
Mesclun en salade - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 sachet de mesclun1 orange100 g de fromage1 càs de vinaigre de cidre2 càs d'huile d'olive1 càs de sauce sojasel, poivre ...
Chou fleur rôti au four, sauce au sésame - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 chou-fleur2 càs d’huile d’olivesel, poivre2...
Salade de carottes et de concombre râpés au miel - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 carottes râpées1 concombre râpé avec la peau1,5 càc de miel1 càs de jus de citronSel, poivreHuile d’olive ...
Navets jaunes au miel - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 500 g de navets jaunes1 càs de miel1 cube de bouillon de volaille Peler les...
Navets au miel et aux épices - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 800 g de navets1 gousse d'ail2 càs de beurre1 càs d'huile...
Navets et radis confits - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux1 botte de radis roses50 g de beurre100 g de miel2 càs de vinaigresel et poivre ...
Purée de potiron bleu de Hongrie - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 kg de potiron bleu de Hongrie1 verre d’eau1 noix de beurre1 à 2 verres de laitsel, poivre ...
Navets glacés - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux60 g de beurre1 càc de sucre en poudre1 càs de vinaigre balsamique1 càs de persil hachésel, poivre ...
Sauté de porc et ses légumes à sa sauce sucré - Ma cuisine débutante
Recette fait avec le Cookeo Connect Avis perso : Excellent vous pouvez même rajoutez un peu plus de sauce soja sucré ;-) Pour 4 /5 personnes Ingrédients : 500 gr de sauté de porc 5 carottes 5 pommes de terre 4 cac de sauce soja sucré 3 oignons 1 verre...