Gratin de penne au potiron bleu de Hongrie et à la mozzarella

Gratin de penne au potiron bleu de Hongrie et à la mozzarella
INGREDIENTS 600 g de potiron bleu de Hongrie320 g de pâtes (penne)1 boule de mozzarella30 g de beurre20 cl de crème épaissethym séchénoix.

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Penne à la courge bleue de Hongrie et aux champignons de Paris

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Je sais, je sais, dans la description du blog, il est écrit « recettes faciles avec des produits de saison »… Et ce plat fleure bon l’automne.

Courge bleue de Hongrie. Une recette de velouté au potiron et pommes de terre.

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Cette recette de velouté de courge bleue de Hongrie aux pommes de terre est très facile et rapide à faire.

Velouté au potiron bleu de Hongrie

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Ah ben Schtroumph alors ! Voilà-t'y-pas que les potirons deviennent bleus maintenant ! Je vous présente le potiron bleu de Hongrie ! J'adore cette courge, elle est spectaculaire : écorce bleue et chair orangée, voici un beau mariage de couleurs.

Cake épicé au potiron Bleu de Hongrie et aux lentilles

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Qu’il est joli ce potiron Bleu de Hongrie, avec sa couleur oscillant entre le gris et le bleu, à l’image du ciel de ce matin de Pâques (« Clair comme un matin de Pâques » disait ma Grand-Tante… Tu paaaaarles !!).

Soupe de potiron bleu de Hongrie

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Une idée pour cuisiner la courge bleue de Hongrie

Purée de potiron bleu de Hongrie

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INGREDIENTS 1 kg de potiron bleu de Hongrie1 verre d’eau1 noix de beurre1 à 2 verres de laitsel, poivre         .

Fondue de potiron bleu de Hongrie

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INGREDIENTS 500 g de potiron bleu de Hongrie1 cube de bouillon200 grammes de gruyère1 càc de maïzena2 càs de crème fraîchepommes de terre.

Potiron bleu de Hongrie gratiné aux endives

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Une recette qui convient bien à cette courge

Quiche à la courge bleue de hongrie et choux kale

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Cela fait au moins 3 fois que je fais cette délicieuse quiche.

Flan à la courge bleue de Hongrie, champignons et épinards

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Lorsqu'on entame une belle courge comme celle-ci, on a de quoi faire pas mal de plats différents.

Flan à la courge bleue de Hongrie et tofu soyeux

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Encore une courge, que j'ai eu à la ferme bio de mon fils "Le pré de la rivière", que je ne connaissais pas.

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Une recette faite en free-style : le goût était au rendez-vous (avec des croque version ail des ours ou version moutarde à l’ancienne), mais pas vraiment celui de la courge, en quantité trop faible peut-être.

Soupe de courge « Bleue de Hongrie » et crème de chèvre épicée

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Je n’ai pas pris trop de risque en associant le cumin dans la soupe et le curcuma dans la crème au fromage de chèvre, ces deux épices sont souvent utilisées ensembles.

Soupe à la courge bleue de Hongrie et au gingembre (vegan, automne)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Tarte à la courge bleue de Hongrie

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Une petite saturation des écrans en ce moment, et j'ai beaucoup tardé à republier des recettes (pas faute de cuisiner pourtant en cette triste période de fermeture des restaurants.

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Par ces froides soirées d’hiver de printemps tout pourri, rien de tel qu’une bonne soupe pour se donner du réconfort.

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Cette petite recette toute simple méritait de figurer sur ces pages.

BlogTrip - LA HONGRIE N°1

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