Cailles mi-figues mi-raisins

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Cailles mi-figues mi-raisins Ingrédients : 2 cailles, 2 figues (du jardin), une grappe de raisin chasselat rosé (du jardin), 1 trait de.

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Une recette simple de petites cailles rôties avec des clémentines.

Caille Karada

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Désosser les cailles (voir l'excellent site du chef Simon).

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4 cailles sel Chauffer le four à 240°C.

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Oeufs de cailles Oeufs de cailles en salade avec une sauce au vinaigre de cidre.

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6 cailles 500 g de champignons de paris (facultatif) herbes de Provence sel huile d’olive Chauffer le four à 240°C.

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Cailles au jambon Serrano et clémentines Ingrédients : 4 cailles, 4 trnche fine de jambon Serrano, 4 clémentines d'Espagne, 1 verre de.

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Cailles aux raisins Ingrédients : 6 cailles, 2 grappes de raison (chasselas rosé du jardin), 1 fond de veau (Magie), vin blanc,.

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