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Croustillants au boudin noir (bricks au boudin noir, samossas au boudin noir)

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J'ai répéré depuis un bout de temps ces croustillants chez Béa  ,  réalisés ensuite par Not Parisienne avec des feuilles de brick.

Topinambours rôtis

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Comme j’adore les légumes rôtis, je les teste tous un à un et aujourd’hui ce sont des topinambours.

Noix de St Jacques sur mousseline de topinambours au café, sauce vierge topinambours et noisette

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La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.

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Velouté de Topinambours aux Noisettes et au Café (ou Purée de Topinambours)

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Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Voilà du boudin...Verrine de squash et de boudin noir

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Oui, le boudin n'est pas très photogénique, ni très glam dans les verrines.

Topinambours rôtis

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Voici un légume oublié : Le topinambour, appelé aussi artichaut de Jérusalem D’après une recette inspirée du site la cuisine az « Topinambours rôtis » servis avec des hauts de cuisses de poulet Ave…

Topinambours rôtis

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Topinambours rôtis et pilons de poulet

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Cuisinés au four avec du romarin, ces topinambours rôtis accompagnent les pilons de poulet de leur saveur de noisette légèrement sucrée.

Topinambours et pommes de terres rotis

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Faire cuire les topinambours et les pommes de terres dans de l’eau bouillante salée environ 20 minutes jusqu’à que les légumes soient cuits.

Topinambours rôtis

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Dans la gamme des légumes inconnus de mes papilles : les topinambours! Tiens, hasard, après en avoir acheté et après avoir préparé les.

Topinambours rôtis

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Continuons dans la série légumes rôtis…C'est mon obsession du moment! Je trouve que ce mode de cuisson donne des résultats fantastiques!!.

Paupiettes de dinde à la sauge, et topinambours rôtis au thym

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Dimanche prochain nous fêterons les grand-mères ! La fête des grands mères est une fête commerciale inventée en France en 1987 par la marque “Café Grand mère”.

Mes mini pommes de terre et topinambours rôtis

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Depuis que je vis à Barcelone, je cherche toujours de nouveaux ingrédients quitte parfois à parcourir la ville dans tous les sens pour tr.

Crème de panais et topinambours rôtis au chèvre

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Topinambours rôtis au four

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Le goût de l'artichaut avec un petit côté légèrement sucré.

Quenelles à la sauce aux champignons - porto & topinambours rôtis

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Pommes de terre et topinambours rôtis

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En vacances, quand je ne suis pas chez moi, j'ai du mal à trouver du temps pour cuisiner, occupé que je suis à parcourir des milliers de k.

Boudin noir en croûte de spéculoos

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  Serais-je dans une période « panés »?? Toujours est-il que cette fois la recette n’est pas issue de « Panés gourmands » mais de « Petits plats et desserts aux spéculoos » de José Maréchal.

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