Aligot saucisse

Aligot saucisse
Aligot saucisse Ingrédients : 1 belle saucisse artisanale, 3 à 4 pommes de terre, 200 g tome de l'Aubrac, 10 cl de crème.

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Ingrédients: ALIGOT 500 gr de pommes de terre 300 gr de tome fraîche 130 gr de crème fraîche épaisse 50 gr de beurre Sel, poivre HACHIS 500 gr de bœuf haché 2 oignons 4 ails30 gr de beurre Préparation: Préchauffer le four a 180°C.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes  Temps de Cuisson 1 Heure   L'aligot est un mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche qu'il faut travailler et retravailler pour obtenir la texture parfaite.

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Voilà j'ai tenté y a peut le fameux aligot mais je l'avais fait avec des restes de fromage et de la purée mousseline ohhh le sacrilège me.

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C'est pas la saison ; mais quand on me demande de faire un aligot, je dis jamais non :) Pour 6 1kg de pommmes de terre bintje (farineuse) 450 g de tomme fraiche 1 gousse d'ail 50 g de beurre 20 cl de crème liquide Epluchez les pommes de terre et faites.

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