La restauration collective, loin des clichés, vécue par un chef de L'Alsacienne de Restauration, Alain Herrmann.
L’Alsacienne de Restauration organise dans ses locaux, à Schiltigheim, le 8 novembre prochain entre 15 h et 20h, sans RDV, un jobdating afin de recruter de nouveaux talents pour ses cuisines.
Aujourd'hui, je vous présente « Signature », le restaurant néo gastronomique de Damien Franco situé à Saultain dans les Hauts de France.
Le chef Jean-Baptiste Natali nous partage son accord met et champagne, le Sabayon de Girolles et cuvée Signature Albert Beerens.
Galette signature Fauchon recette de François Daubinet -ATELIER DE BRIGITTE - J'ai choisi cette galette car le visuel et la technicité m'ont attiré.
Un dacquoise châtaigne, une crème à la vanille, un coulis de poire et une divine crème de marrons, c’est la recette de la Bûche Signature Le Cordon Bleu.
A L'Alsacienne de Restauration, on cuisine avec passion des produits locaux et de saison.
A l'occasion du Refugee food festival, l'Alsacienne de Restauration a confié sa cuisine du restaurant d'entreprise Spie au Chef syrien Samer Mubarak.
La restauration rapide prend une place toujours plus importante dans la vie de tous les jours.
Rencontre avec Eric Wolff, Directeur Général de L'Alsacienne de Restauration, une entreprise engagée qui cultive ses valeurs et donne du sens à ses actions.
L'Alsacienne de Restauration collabore avec l'entreprise Thierry Schweitzer Sobovia afin de garantir une charcuterie 100% Alsace dans tous ses restaurants.
Avec plus de 45 000 repas servis chaque jour sur 140 sites en Alsace, L'Alsacienne de Restauration est un des acteurs majeurs de l'Alsace gourmande.
Comment peuvent-ils trouver ces fournisseurs ? Le présent article parle de certains canaux permettant de trouver des fournisseur en restauration à Paris.
Re-Salut ! :) Ouiiii, j'avoue avant d'être ma spécialité, les choux et les éclairs sont avant tout mon pêché-mignon !!! J'aime trooop ça ! Et ça doit être génétique ! Je suis certaine de posséder une double dose du gène "Choux", celui de ma mère, et.
On a bien besoin de se réchauffer avec le temps glacial qu'il fait en ce moment.
Roi de la tarte et de bien d’autres délices, Benoît Castel met en avant, chaque mois, un de ses desserts signatures.
J’ai souhaité pour l’anniversaire de mon cher et tendre réaliser un gâteau à grande base de chocolat.
La chaine américaine Five Guys a réussi son pari : les burgers sont excellents, leurs frites délicieuses et leur milk-shakes à tomber !
Il existe de multiples sortes d’emballages dans le monde professionnel : emballages en carton ondulé, conditionnement en papier kraft recyclable, barquette
Comment faire aimer le cake à votre enfant , une présentation pour le goûter de vos enfants , voila la recette facile à la maison.
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