Poires et figues au vin épicé

Poires et figues au vin épicé
Poires et figues au vin épicé
Une recette traditionnelle française de la région Provence-Côte d'Azur à base de vin rouge aromatisé aux épices dans lequel les poires et les figues vont cuire pour les aromatiser et réduire le jus de cuisson en un sirop.

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes     - 6 poires type Louise-bonne - 75 cl de vin rouge - 150 g de sucre roux - 6 étoiles de badiane - 1 gousse de vanille - 50 g de gingembre frais - 1 cuil.

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