Pâte de coing fait maison

Pâte de coing fait maison
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Une recette simple à faire et qui change un peu des pâtes à tartiner ou confitures classiques.

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La pâte de coing est une délicieuse confiserie provençale.

Pâte de coing maison

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Ingrédients : 1 kg 800 de coings (830 g de pulpe de coings après cuisson) 830 g de sucre cristallisé 1 citron Bio 2, 5 litre d’eau Du sucre cristallisé pour l’enrobage des pâtes de coing Préparation : Laver et essuyer les coings pour enlever le duvet.

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C'est la saison des coings, on en trouve beaucoup à l'état sauvage dans nos collines, donc ne vous gênez pas, ramassez les pour faire de.

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Deux pâtes feuilletées 450 g de pâte de coing 250 g de mascarpone 50 g de sucre 50 g d’amande en poudre 1 fève 1 jaune d’œuf Chauffer le four à 200°.

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Bonjour, Après ma gelée de coings voici la pâte de coing.

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Cette année j’ai fait 3 pots de gelée de coing, ce qui m’a permis de faire de la pâte de coing puisque pour cela, l’on utilise la pulpe.

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Choisir un coing de taille moyenne, de couleur jaune de préférence, assez gros, mais rond.

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Noël rime avec chocolats, bien évidemment, mais aussi avec pâte de fruits.

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