Mille-feuille de foie gras à la pomme

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Une autre recette de foie gras qui vous montre une façon de le préparer en le personnalisant avec des pommes et des épices.

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Mille-feuille de foie gras et fruits

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Ingrédients : pour 6 personnes 150 à 180 g de bloc de foie gras 2 poires (Conférence) 2 pommes (Golden ou autre variété) 1 citron 90 g de feuilles de brick soit 1, 50 m x 25 cm (il faut couper 24 cercles de 12 cm de diamètre) 40 g de beurre doux 1 cuillerée.

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  Les ingrédients : - quelques pommes de terre coupée en rondelles tres fines  - 20 g de beurre   - 50 g de fromage.

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