Crumble à l'ananas, à la noix de coco et noix de cajou Un crumble aux fruits exotiques parfait pour finir un repas qui nous fait voyager.
La semaine dernière, j’avais proposé une version salée du crumble pour la Bataille food 42, via le crumble aux champignons.
Il y a bien un dessert que j'apprécie à faire et à déguster, c'est le crumble.
Un Crumble ananas-coco vite fait avec les ressources de mes placards et un ananas mûr à point.
Ce dessert improvisé peut être reproduit très facilement et se soumettre à toutes les variations possibles.
Voilà le genre de dessert que j'appelle "dessert gadget" ou "beaucoup de bruit pour rien" qu'habituellement j'évite car tout est centré sur le visuel et il y a souvent un déséquilibre en terme de texture ou de goût.
Il y a quelques mois j'ai découvert l'association Ananas Estragon dans un dessert réalisé pour le défi Herbes de recettes de cuisine Mon prince qui avait adoré ce dessert m'a demandé de réaliser une tarte avec les mêmes saveurs et voici le résultat.
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